我看书斋

第六十二章 传授做豆腐（第2页）

下面热烈的讨论起来。嘈杂声一浪盖过一浪。

“肃静！听书敏说。”李里正又是大吼一声。那声音竟然能彻底压过百来号人，令书敏敬畏不已！

“这石头不是普通的石头，而是一种叫生石膏的石头。这种石头是一种药材，能够治疗口腔溃烂，清热解毒，胃火头痛等等。。。。”

一听这石头原来可以治病，村民们不说话了，盯着书敏听得入神。

“不过呢，这做豆腐的石膏还不是这块石头。我们要把它放在火中煨熟，磨成粉。这样才可以。煨熟以后的石膏我们叫熟石膏。这样的石膏才能用来做豆腐！”

说完，书敏就把石膏递给在座的村民，让他们仔细辨认，看看能不能再柳溪村附近找到这样的石块。

在百里村附近不远的一处山凹里，书敏现了许多这样的石块。不知道柳溪村有没有。

“这石头我们没有见过啊！”看了半天，有人挠挠后脑勺，说。

“那怎么办，没有这种石头，我们岂不是做不了豆腐了？”有人沮丧起来。

李里正和其他村的里正也都有些担忧地望着书敏。

“大家安静一下，没有见过不要紧，回头再仔细找找。我身上带了几块，回头做豆腐的就先用我的。若是实在找不到，就去百里村找张里正要些，我们那里有这样的石头采。”

“哦，这就好！”村民们听了书敏的话，心头石块终于落了下来。

“那么接下来我就把这石头拿去火上面煨了。明日正是教大家做豆腐！要是大家还有什么问题的，可以来问我或者我身边两位助手。我们都是官府派来教大家做豆腐的，你们别不好意思！”

书敏见该说的都说了，就跳下凳子，将生石膏交给身边的小李氏，让她拿去给李伯娘煨。

“明日，大家吃过早饭就过来这里，书敏会教大家怎么做豆腐。学会以后，就在自己家学着做，有什么不明白的，要马上说出来，别藏着憋着，不然等书敏走了，由你们哭的！”

里正训完最后一番话，就让大伙儿散了。

不过依然有许多人没有立即散去，拉着书敏等人不停的问来问去。

可惜有些东西不是三言两语就能说清楚的，书敏只好让她们明日早点过来，到时候一边做一边讲解。这样就清清楚楚了。

书敏还跟她们保证一定会教会她们，不教会她们绝不离开。她们才放心的回家去了。

第二天，全村人像是有默契似的，早饭都比平时早了一大截，生怕来晚了错过什么就损失惨重了。

于是等书敏她们用过早餐，里正的院子里又是密密麻麻的一大群人。

书敏先是去检查了一下石膏，看看煨熟了没有。现石膏已经熟了，就开始让村民们去磨豆腐。

磨好了豆腐，书敏就让大小李氏开始演习给大伙看，豆浆是如何洗出来的。

待豆浆都挤出来以后，书敏端了碗，舀了豆浆给大伙儿尝尝鲜。虽说豆浆在百里村早就不是什么稀奇的玩意儿了，但是在这里，人们还是第一次接触到。

“好喝，真好喝。”豆浆里家里糖或者盐，味道浓香，光是闻闻就令人心旷神怡了。

村里人多，第一锅的豆浆几乎都被分完了。所以大李氏紧接着开始挤第二锅。

因为豆浆的美味已经将大伙的**勾起来了，人们更加迫不及待得想要知道豆腐是什么滋味。

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