乎痴迷的执着。我坚信,食物不仅仅是用来果腹的,它们承载着情感、记忆与文化。尤其是在春节这个特殊的日子里,年夜饭更是一家人团聚的象征。 今天,我想和大家分享三道我心目中最能代表年夜饭的菜肴:红烧狮子头、冷切肘子和清蒸桂鱼。 **一、红烧狮子头:团团圆圆的象征** 红烧狮子头,这道寓意着团团圆圆的经典菜肴,是我家年夜饭餐桌上必不可少的重头戏。每当看到那一个个色泽红亮、圆润饱满的肉丸,我都会想起小时候,一家人围坐在桌前,热热闹闹地吃着年夜饭的场景。 ###制作方法: 1。**准备食材:** -五花肉:500克(肥瘦比例3:7为佳) -荸荠:100克(可用莲藕代替,增加口感) -鸡蛋:1个...
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