蒜苔，蒜苔切小段放锅里煸炒，直到蒜苔表面变色起皱,倒入调料就好了。 酸辣汤就是最主要的就是西红柿，其他有什?么加什?么,味道上基本都?大差不差。 西红柿切小块放锅里炒出汁水，加水,然后放肉丝，木耳,菇类，豆腐,蔬菜都?可以?,煮开后加调料，鸡蛋搅散倒进去搅一搅成蛋花，再勾芡就行了。 烩菜更简单了，切好的猪肉下锅炒,放葱姜出香味后,土豆,豆腐，豆角，茄子,粉条,什?么都?可以?加,放进去炒匀加水倒调料，焖熟即可。 一道菜,烹饪方式的差异都?可以?影响问题，徐玉清写的很详细,例如应该先爆锅，油的多少等?等?。 这些?都?是她熟记于心的菜系，很快的，徐玉清写好了。 她把写的满满当?当?的纸递给老方，“方叔，调味我基...