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第144部分(第2页)

烧有两种做法,一种是水闷红烧,一种是干烧。

在其他菜里面,两种是被区别开的,但是在川菜里面,干烧也是归于红烧中的。

这道红烧兔丁,说是红烧,实际上是干烧。

意思就是不用勾芡,最终要菜品里面没有水,只有油量的感觉。

在川菜的下河菜中,红烧肘子,红烧鱼,红烧兔,红烧鸡等等都是采用的干烧的做法。

方宏并没有把这一点做过多的说明。

“本来我准备的第一道主菜是用蜂蜜做一道古川菜的,结果……饭桶给吃完了,那这道菜以后有机会在做了。”

很多蜜汁或者腊字开头的菜,其实都是蜂蜜做的,用蜂蜜制作出腊熏的感觉,比如之前做个的虾腊。

“枪哥,兔子也很不错啊,看上去很好吃的样子。”

方宏哈哈乐了:“我还记得我小时候,学校劳动课发了两只小兔子,要自己养大,又一次我发现我爸给兔子宰了,我就抱着晒在家里的兔子皮哭,中午吃饭的时候,第一次吃到了红烧兔,然后我就把兔子的事情给忘了。”

那两只兔子,分开养的,一只变成了红烧兔,另一只养在外婆家,结果跑了,到了后山,和野兔杂交,第二年,漫山遍野的白色兔子。

吃过饭,方宏踏上了前进的道路。

在大熊这儿耽误了一天了,方宏要迅速的翻过高加索,到达西高加索然后出发去下一个目的地。

下午三点左右的时候,方宏到达了海拔三千多的高度,再往上已经有雪的出现了,方宏要到达山的北侧,然后从北侧前进。

走着走着,山摇地动,虽然没有之前在萨尔瓦多那么厉害,不过依旧震感强烈。

“真是出门不顺,应该是土耳其方向的地震,不知道会不会有大的地震,得等一等了。”

地震的时候上雪山,那才叫作死,方宏是不敢去尝试的。

不过再往前走,就是连绵的高大山脉了,就很难从山脉中间翻去北面了,必须要从这儿过去,方宏只能停下来扎营。

往前的山越来越高,植被也更稀少裸露,到了那种位置再翻山,就需要一些登山设备了,方宏是没有带登山设备的。

“土耳其地处三大板块中间,地震一点不比萨尔瓦多或者智利少,最近两天只感觉到这一次地震都算是运气好了。”

高加索往南,是这个世界上宗教分布最复杂的区域,不过那边并不荒芜,相反,人口密度很大,不适合探险,而适合探险的伊拉克此刻被打的稀巴烂,还是不去的好。

扎营后,方宏开始布置陷阱,希望能逮住猎物。

做好一切后,方宏才升起了火。

“虽然马上就要入夏了,但是这个海拔,高加索还是挺冷的。”

方宏对着火堆,和水友聊天。

聊着聊着,直播镜头开始调转方向,水友们第一时间就发现了有人靠过来。

“枪哥,有人呢!”

“是老毛子吧!”

方宏回过头去,远远看到三个人靠了过来,方宏起身,看着他们。

这几个人手里拿着枪,不过是普通猎枪,不是ak什么的,应该不是偷猎者,因为他们的打扮看上去更像是本地人。

“哥萨克!”

他们应该是住在这一区域的人,是哥萨克人。

“哥萨克是突厥语,意思是自由的人勇敢的人,哥萨克骑兵是沙俄曾经扩张的功臣。”

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