我看书斋

第191章（第1页）

二八发面，二九蒸馒头，三十包饺子。

到了这几天，卢家的妯娌们都到四叔家蒸馒头，蒸包子，蒸年糕，蒸枣花……这是过年的大事，家家户户平时省吃俭用，这时候也要用白面蒸几样供品祭神祭祖。

人一多就乱，大孩子能帮上忙，小的跑来跑去就是添乱，卢栩大手一挥，留下靠谱的卢辉、卢轩、小夏帮忙，带寒露和剩下一群小的回他家继续做别的年货——

炸豆腐，炸丸子，炸烫面糖菜，炸麻叶，炸麻花……

除了烫面丸子需要卢栩自己注意点儿，其他的家里小孩都能上手参与玩。

卢栩把刀给卢舟，比划一下大小，卢舟能把豆腐切成一模一样的长方块，寒露负责调馅，肉丸子，素丸子，豆腐丸子，馅饼做多了这根本难不倒她。

麻叶麻花则扔给剩下的几个小的玩儿，卢栩和寒露和好面，卢文负责擀成薄面皮，指挥小满、腊月和卢福负责拧麻叶和麻花。一半糖，一半五香，丑点漂亮点无所谓，反正是他们自己吃。

烫面糖菜长得也像一种丸子，面粉加糖，开水烫面，和好面抹一层油封好，然后就拿沾油的铲子铲一块面，用筷子拨成丸子大小，下锅炸。炸出来像糖糕似的，外酥里嫩，表面金灿灿，里面面十分柔软，能当主食，也能当点心，对牙口不好的老人小孩十分友好。

到了炸馓子就很考验技术了，得卢栩自己上，只要失败，他就归咎于运气。

反正他的弟弟妹妹谁也没吃过正宗的，粗一点，胖一点，有什么关系！

寒露他们光是看见卢栩搓那么细的面条就看傻眼了，然后又是盘又是刷油的，怎么想都得好吃。

卢栩炸好其他的，盘在盘底的撒子差不多也吸足了油，可以抻长了。他捏起面条，以防自己手生弄不好，还让卢舟举着筷子他来绕，寒露他们看着大哥绕线团似的把细细的面绕到筷子上，拧成一个松松的八字，让卢舟连同筷子一起放进油锅。

卢栩表现得有点紧张，传染的卢舟也紧张，他绷着小脸，举着筷子，小步挪到油锅前，生怕一不小心扯断了面。

其他几个跟在他们后面，也是大气不敢出。

坐在厨房门口你一口我一口吃丸子、吃麻花的腊月、卢福和卢锐，探头探脑看他们哥哥姐姐，不知大哥又发明了什么神奇的吃食，竟让他们走出了蹚地雷的步伐。

卢栩试试油温，说可以了，卢舟就屏息凝神将撒子放进锅里，滋啦一声，白色的面团渐渐在油锅里定了型，热气顺着筷子腾腾升上来，卢舟握着筷子，一动不动。

卢栩喊他：“行了行了，把筷子拔出来吧，散不了了。”

卢舟这才慢慢抽出筷子。

卢栩：“烫吗？”

卢舟摇头，卢栩给他用的是长筷子，不怎么烫手。

他好奇地往锅里瞧，见大哥翻过面，把两面炸得黄灿灿，捞出来给他。

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