我看书斋

第46章 炖猪肘（第1页）

“这都五点四十了，怎么老陈和小陆还没回来呢。”在餐厅里，何昊已经等得坐立不安，他半起身环绕着看整个餐厅，大多数人的脸色都有些烦躁了。这自从一个月前开始吃陆知新做的饭，这饥饿感觉是一到下班时间就反应，比闹钟都准。

不过这烦躁也不仅仅是饥饿，小陆的菜的确好吃人们能忍住饥饿保持期待，但面前没菜的时候还要和同事处在一个桌子上为了避免尴尬而攀谈只会让人变得更尴尬，何昊内心祈祷，陆知新赶紧带着菜回来吧，不然和周边的同事真的找不到什么和工作无关的话可以说了。

人力主任搭了何昊的话茬：“估计他们堵车了，毕竟现在是下班的时间点，道上车多，再等一会儿就行。”

“要是有人坐不住，可以去买点喝的或者回宿舍等着。”人力主任帮着维护现场秩序：“今天主要是迎新会，但是大家也都是老熟人了，都不必拘束，菜量做得都够，不用担心自己吃不上，我这对大家只有一个要求，吃好了就回屋休息，别再去整两口酒弄得明天爬不起来。”

旁边的同事笑道：“放心吧，为了吃这顿我们中午都少吃了留着肚子，肯定剩不下地方放酒。”

何昊说：“行啊，有心机，我怎么就忘了为了晚上中午少吃点呢。”

“可得了吧，我看他也没留多少肚子，中午坐我旁边吃了两个大馒头配菜，还有一海碗海带汤。”旁边的同事拆台道。

“嘿，我平时还多吃一碗米饭拌菜汤呢，今天我省了这一碗，怎么就没留肚子呢。”说自己没肚子放酒的同时立马反驳。

门口坐着的同事耳朵尖，在众人的谈话声中清楚辨认到了车辆停车的声音，表情如同狐朦一般一下子警醒，站起身来就往外走，“快点快点，估计是陈哥他们两个回来了，想早点吃饭的人来帮忙上菜。”

整个餐厅里椅子被挪开的声音出奇的一致，不过餐厅的门并没有那么大可以容他们都出去帮忙。

年纪比较小的都自觉起身站出去，几个过于瘦削的女孩和上年纪的同事被他们拦在后面不让插手，于是这几位只好坐回自己原本的位置，把筷子放到右手边，勺子放到左手边，自觉给桌子上放菜的地方挪出更大的空间，做好吃饭前的准备。

电视机里央视正播着还算好笑的综艺，人们的眼睛和耳朵却都被从门口端进来的菜肴所吸引，眼睛要看菜的色泽，耳朵要听哪一道菜先上到自己的餐桌上，鼻子要努力的嗅一嗅这打开保温箱盖子后传来的菜香，舌头更在加班工作下咽口水，不止是五感，乃至于全身心都被人们投入其中。

食堂的桌子原本是四人一桌，今天晚上特意拼成了两桌八人，一桌上一份蒸八件，两道凉菜，两道炒菜，还有一份超大的炖肘子，这肘子大到何昊凌空在上面放一只手都挡不全的程度。

陆知新他们把菜带回来不到三分钟，饥饿的同事们就帮着把全部的菜都摆好放在了餐桌上，今天跟着一起参与迎新会的领导只有一位还是位年轻副总，对方站起来也没说几句场面话就一摆手，“大家吃好喝好。”

这句话一说，人们便如同开闸放水一般齐刷刷的下了筷子，喜欢吃辣的先夹口水鸡，喜欢吃酱香的下手狮子头，何昊看准了肘子上最嫩的那块肉皮，用筷子轻轻一拧，转下来一半放自己盘子里再单夹一筷子瘦肉，准备配合着一起吃。

这肉皮刚入口就有种要化的感觉，何昊控制自己想要如同吃果冻般吸溜一口猪皮的想法，用筷子和牙齿配合，咬剩一半猪皮放回盘子里想一会儿再配米饭吃，这猪肘子不知道是怎么精细料理的，何昊用舌头含着它慢慢吃，舌尖和上颚都没有感觉有粗糙的猪毛或者猪毛根，要做到这种地步，得是一根一根把猪毛拔下来，可这肘子这么大，陆知新又不止做了一份肘子，何昊想不通就不再去想，只是心怀感激的吃着这完全不用担心卫生和口感问题的猪皮。

本地炖猪肘和其他地方不同，不会在猪肘皮上划几道入味，因此炖得好的猪肘内部也是白肉的味道，只有最前面和最后面两个解除点才是被酱料染色的少部分区域，何昊夹的这块猪肉正好处于猪肘最中间的位置，可以说吃进嘴里是纯粹的猪肉味道。

猪肉本身的骚气一点都没有尝到，肉质紧入口绵，口感十分清爽，因猪皮裹得紧实，内里的肉汁如同熬煮的高汤般醇厚，吃到第二口时何昊忍不住再配合上吸满酱汁味道的猪皮一起下肚，感觉异常鲜香，他整个人就是了悟一般的状态，感觉在这口肉的陪伴下什么都能放下，什么都能原谅。

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怪不得原来古时候的和尚庙会有烧朱院，猪肉这么好吃，要成佛也不能放过它。

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