我看书斋

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杨家盛把小屋子里里外外擦洗了一遍，连不锈钢简易床架都擦得发亮。杨家盛把凉席铺上，仅有的一个背包放在床尾，刚买的洗漱用品放在新脸盘里，塞到床底下。就是热。二楼没有砌墙，两间房是用三合板隔起来的，老板住的是临街有窗户那间。他这间本来就是用来放杂物，连个窗都没开，这么干一会活，已经大汗淋漓，开了门也没什么用。这到了七八月可难熬。杨家盛想，等会再去买个风扇。他正这么想着呢，就听见铁楼梯吱呀吱呀响，许顺和上来了，还说着话。“收拾好了吗？好了可以下来吃饭了。”杨家盛想，不是只包早餐吗？许顺和走到小杂物间门口，看见杨家盛满头大汗，说：“这间是挺热的，我这还有一个旧风扇，你先拿去用。”说着拿了一个小风扇过来，看了看，也没找到能摆的地方，直接放地上太矮了吹不到。简陋的房间里连张小桌子都没有，许顺和尴尬地笑笑，把风扇放在了纸箱子上。箱子里放着打包早餐的塑料袋、豆浆杯子、各种调味料，分门别类地放在不同的箱子里，收拾得很整齐。许顺和“哎呀”一声，随即又回自己房间，过了一会，拿了一个插座过来。原来是电线太短，够不到插座。好不容易把风扇插好电，慢悠悠转起来了，许顺和才松口气似的，问杨家盛：“还有什么缺的，你再说。这条街上什么都有，超市，小杂货店，都有。你要买点小东西，还是去小杂货店买，比超市便宜。”“吃饭的话，你出门往左右走，两边好多小饭店，沙县小吃、兰州拉面、快餐、汉堡都有。我一般有空就自己随便煮点吃，省钱，还卫生。要是像最近这几天没招到人手，忙得不行，就去外面买。”许顺和絮絮叨叨，像是好多天没找到人说话了。“刚刚出去，就顺路把饭买了，不知道你喜欢吃什么，我买了牛肉炒饭和鸡腿饭。”“都行。”杨家盛说。两人下楼，饭就摆在揉面团的台面上。许顺和拉过两张塑料凳子，自己又去洗了手，说：“鸡腿饭不辣的，牛肉炒饭加了孜然胡椒粉，会有点辣。”杨家盛看了许顺和一眼，许顺和眉眼都是耐心细致，那份耐心细致是天生的好脾性，大概还有长期照顾人磨出来的。杨家盛猜他家里必定有弟弟妹妹，是家里的老大哥。“我吃辣。”杨家盛说。许顺和把牛肉饭放到杨家盛面前，又露出了那种腼腆的、不好意思的笑。“我吃饭吃得早，一般五点半就吃了。做早餐的都睡得早，吃晚了怕不消食。先吃饭吧，吃完了我再跟你说说干活的事。”两个人吃饭都快，杨家盛边刷短视频边吃饭。他一般看游戏相关的视频，许顺和则是专心吃饭，时不时偏头瞄几眼杨家盛的手机。“你喜欢玩游戏啊？”“嗯。”“看上去挺难。”“随便玩玩。”杨家盛这几个月玩得少，工地一天下来，晚上躺床上刷几个短视频就睡着了，哪还有闲情逸致打游戏。就是看看，不然看什么呢？吃完饭后，许顺和把两人的饭盒都收拾了，马上拿抹布把台面擦了两遍，又用洗洁精仔仔细细洗了一遍抹布。杨家盛在旁边看着，抹布还是本来的蓝色，很干净很新。许顺和边干活边说：“晚上的时候没活了，等会睡觉前，把第二天要用的豆子泡上就行。明天要用的包子馅，我一般今天下午就拌好了放冰箱。明天早上先起来揉面团，面团发酵的时候再干其他零碎活，接着榨豆浆，包包子，做馒头，煮茶叶蛋，六点开店。六点附近小区的老头老太太就起来了，早上工的人也会过来买包子。我们这一块不是市中心，比不上那里的人流量，但附近都是小区，再走两百米是地铁站，早上人多。上班上学的都有。”“六点人不多，还能一边包包子一边卖。到七八点那人就多了，包子得在八点前全蒸上，不然赶不及这波上班上学的人。最忙也就七八点那会，过了八点半就好多了。”“活你先学着吧，明天起来先做点简单的，到时候你来打包，我来做包子。我这几天没人手，包子都减量做，明天差不多只做两百个包子。”杨家盛点头，说：“知道了。”许顺和接着说：“早上我就吃包子馒头，忙，就在店里吃了。”“我都行。”吃什么杨家盛无所谓，饿不死就成。许顺和讲完，一下子想不起来还该叮嘱些什么，呆立了会，最后腼腆地笑了：“你要无聊可以出门逛逛，我一般吃完饭，洗完澡，玩会手机八点半就睡了，很少出门的。我八点关店门，你要出去了，那之前回来就行。”才六点呢。杨家盛看了看天色，还亮着，说自己出去看看。他在附近走了两个小时，饶了一大圈，有什么小区、超市、店铺他差不多都知道了，街道上卖些什么也清楚了。回来的时候，他在街角处发现了一座小庙，大概是土地公庙，庙前架了一块电影幕布，不大，正在唱戏。电影前稀稀拉拉坐了几个老头老太，坐在自家带过来的塑料凳子、竹凳子上，摇着扇子听戏。杨家盛没见过这样的，他停下来看了一会。唱的是南州的地方戏，他听不懂，但有字幕。反正又是阖家团圆、美美满满的戏码。

没意思。他走了，走到包子铺店门前，除了街道上喧哗的人声，还能听到咿咿呀呀的唱戏声在空中飘荡开来。来到南州两个月了，他杨家盛没睡好。很热，他开着杂物间的小门，还是热。风扇哗哗地转，像个徒劳无功的人，只是做着必须做的事，对降低热度一点用也没有。他听见隔壁的许顺和八点半关了灯，就没了声音。只听得见外面街道偶尔传来的人声，店铺播放最新流行歌曲的音乐声，到了十一点多，什么都安静了，只听得见隔壁嘶嘶的空调声音。过了一小会，连空调声音都停了。杨家盛仔细听了一会，确实停了。许顺和舍不得吹一整夜空调，定时了三小时。杨家盛觉得更热了。都在城里开了间小包子店，还舍不得吹一夜空调？他拿出手机，看了看微信零钱里的一万三千块，想要挣到多少钱，才能在夏天的时候睡觉吹一晚上空调不心疼电费。又想在这个小杂物间住下去也不是长久之计，太热了。一天到晚困在这个包子店，不是跟之前在工地上一样吗？太没意思了。这附近也许有便宜点的单间租。但是他不想要又脏又乱的环境，稍微好点的城中村单间估计一个月也得四五百。不知道未满十八周岁，房东愿不愿意租给他？杨家盛乱七八糟想着，终于在十二点的时候睡了过去。这一觉睡得很不安稳，闹钟响了一声杨家盛就醒了，背心全湿了。太早起床，杨家盛有点回不过神，坐了一小会，发现隔壁房门已经开了，许顺和起来了。他声音很轻，杨家盛都没听见他下楼。那铁楼梯响得厉害，他竟然也没吵醒杨家盛。昨晚换洗的衣服就晾在二楼楼梯窗户旁，杨家盛抓起他那件黑t恤，下楼冲了个澡，也不管衣服还半干，直接套上去，又顺手把换下来的背心洗了。许顺和已经洗漱完毕，戴上白帽子，胸前穿着白色的工作围裙，围裙上还印着“包你喜欢”四个大字，底下画了个大包子，看上去很像那么一回事。许顺和手上还拿了一套白帽子白围裙，说：“这是之前阿姨穿的，虽然是旧的，但我洗得很干净。阿姨有点胖，你穿上应该合身。我们店很注意卫生环境，做包子卖包子的时候还得戴上口罩。顾客看我们都穿工作服，也会觉得我们店干净卫生。”白色的工作围裙样式简单，杨家盛还能忍受，但是那顶白帽子，实在是……杨家盛穿上工作围裙，看了那顶白帽子好一会，终于忍不住上楼去拿了自己包里那顶黑色棒球帽，往自己头上一戴。许顺和看见了，似乎想说他，但是开口就变成：“昨晚上挺热的吧？看你热得先起来冲澡。”“一身汗。”杨家盛说。许顺和拿起放在工作台上的一个带盖的搪瓷缸子，喝了一大口水，想起似的问：“你有杯子吗？给你倒点水？”杨家盛摇头，昨天忘了买水杯。他也没有水杯，在工地都是拿饭盆装水，一喝就是一盆。许顺和弯腰打开工作台底下的柜子，边找边说：“我记得还有一个杯子来着……有了！上次网上买的，买两个减十块，我就买了两个，这个给你吧。”杨家盛还来不及拒绝，许顺和就把那个搪瓷缸子洗干净倒上热水，跟自己的那个摆在一起。许顺和说：“一大早就起来干活，一定要记得喝水。”两个白色的搪瓷缸子，长得几乎一模一样，除了上面写的红色大字。一个写着“劳动最光荣”，一个写着“为人民服务”。许顺和说：“这个‘劳动最光荣’是你的。”杨家盛：“……”墙上挂着个钟，时间刚好三点半。许顺和说：“开始干活了，今天活不多，最近店里只有我一个人，我包子馒头都少做。昨天包子馅就拌好了，今天想多做都不行。今天就做两百个肉包子，一百个馒头，一百个茶叶蛋。我们店里就卖这三样，加上一个豆浆。”“两个人得分工做才快，我来揉面。面团得先弄，还得等发酵。你把昨天泡好的豆子洗干净，水倒掉，洗三遍。然后把豆子倒进这个大锅里煮十分钟，这样能去豆腥气，榨出来的豆浆才香。煮完装进这个豆浆机里，加20升水，刻度线在这里，你看，然后按这个按钮就行。我泡了三盆，一盆是两斤豆子，一次加一盆就好。”“豆浆机我们一早上得开三次，榨一次一百杯。榨完了，豆浆就倒进这个保温桶，这个保温桶带水龙头的，打包的时候豆浆杯往这里接就行。把机子里的豆渣清洗了，歇半个小时，豆浆机再开起来榨第二桶。”“豆浆机开始榨了，你就来洗鸡蛋。等鸡蛋全部洗完下锅了，差不多就可以开始包包子做馒头了。第一笼包子出锅，你来卖，我继续做第二锅的包子。”杨家盛仔细听完，点点头：“明白了。”两人分头开始干活。杨家盛煮豆子的时候，许顺和看了几眼，没什么问题。榨豆浆也简单，就是把豆子加进去，水、糖按比例加进去而已。杨家盛的活不难，豆浆机轰隆隆开始榨第一桶豆浆的时候，他坐下来洗鸡蛋。许顺和正在不锈钢台面上，飞快揉着面团。二三十斤的面粉，加上水，巨大的一块面团，在许顺和的手里跟棉花糖一样柔软，翻过来揉过去，仿佛不费一点力气。他一揉就能把面团揉到底，再翻过来继续揉。就这样，揉了半个小时，把巨大的一块面团，揉得光滑漂亮，让人看了就觉得这样的面团肯定能做出好吃的包子。

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