我看书斋

第21章 心急吃不了热麻芋（第1页）

翌日。

经过一整夜的翘首期盼，终于迎来了望眼欲穿的成品环节。

陶湘玉将魔芋浆倒入沸水中焖煮，期间不停的搅拌，直至半个时辰后浆液开始变的浓稠。

再适时加入提炼好的碱水，静候魔芋浆冷却凝固成块。

等待的过程对于陶湘玉来说焦虑且漫长，毕竟她也是初次尝试制作。

当魔芋浆在碱水的催化下逐步凝固，她的心才随之一点点放下了重负。

接下来，再将成形的魔芋放到锅中继续蒸制一个时辰，以确保口感达到最佳状态。

最后，当蒸锅的盖子缓缓揭开，一股草本的清香扑鼻而来。

陶湘玉夹了一小块魔芋放入嘴中，品尝这份成果。

“成了，就是这个味儿。”霎时间，她的脸庞上绽放出难以遏制的兴奋与满足感。

五丫欢呼雀跃，挥舞着筷子跃跃欲试：“阿娘，我也想尝一尝。”

陶湘玉则警觉的说道：“莫慌，你们过半个时辰后，等阿娘安然无恙了再吃。”

碱水能够中和魔芋的毒性。

再经过高温蒸制，魔芋保留毒性的可能性几乎为0。

陶湘玉对书本传授的科学知识深信不疑，但总是认为，多一份谨慎总不是坏事。

“好吧，阿娘。”五丫只得悻悻作罢。

三丫在五丫的额头上轻敲了一下，半是责备半是宠爱地说：“你这馋嘴丫头，老话说得好，心急吃不了热麻芋！”

五丫撅着小嘴反驳道：“三姐就知道欺负我年纪小，老话分明是说，心急吃不了热豆腐！”

听到这俩姐妹斗嘴，众人都忍不住开怀大笑。

半个时辰过后。

依旧生龙活虎的陶湘玉，终于下达了那个令人望穿秋水的指令：“女儿们，可以开吃啦！”

五个丫头都兴奋的拿起筷子，急不可待的开动。

五丫的腮帮鼓得满满当当，边咀嚼边含糊不清地说：“阿娘，这蛇麻芋糕也太好吃了吧。”

四丫刚吃完一块，又急忙夹起另一块，说道：“阿娘，这蛇麻芋糕当真是粉糯弹牙，比白面馒头还要香。”

大丫打趣道：“两个小馋虫慢点吃当心烫着。这么大一锅，够咱家吃好些天的了，没人跟你俩抢。”

二丫静静地看着姐妹们的欢笑嬉闹。

她唇角轻扬，笑意温婉并不多言，只是温柔细心地为母亲夹起一块又一块的蛇麻芋糕。

家中缺少食用油，陶湘玉只能用最朴素的吃法，将这蛇麻芋制成糕点。

陶湘玉拂笑着说：“这蛇麻芋要是跟鸡鸭炖煮，那才叫一个鲜美呢。等下回咱家再开荤，这蛇麻芋的滋味才能真正发挥出来。”

三丫毅然回应道：“能吃上我们全家人亲手做出来的蛇麻芋糕，就算鸡鸭摆在我眼前都不换。”

“我也不换。。。”

瞧着五个女儿都大快朵颐一脸陶醉的样子，她的内心涌动着满满的满足和喜悦。

晚饭过后。

陶湘玉开始指派女儿们将这些蛇麻芋糕送出去，她吩咐道。

“二丫、三丫，你们将这两碗送到你外祖母家。”

“四丫、五丫，你们将这两碗，分别送到你二姨家还有王婶子家。”

“大丫，你拿出咱家最大的那只海碗，盛得满满当当的，送到黄婶子家。”

“切记！你们一定要告知清楚，这蛇麻芋糕经过处理失去了毒性。我们家人已经吃过了，让他们安心食用。”

五个丫头铭记着母亲的叮嘱，各自小心翼翼端着碗走出了家门。

陶湘玉自己也备了一碗，打算晚些悄悄潜入向阳村，好让国富尝个新鲜。

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