我看书斋

第17部分（第2页）

杜伟铭没想到景源倒是对这些小吃喜欢非常。鸡蛋煎饼陪着白粥小菜倒也是吃的津津有味。景源好像胃口很好的样子，一口气喝了一碗粥吃了两张饼，周文给他添了粥，他又吃了一张饼。杜伟铭胃口不大一张饼一碗粥就饱了。看到景源好像还要再吃饼，杜伟铭忍不住开口了。

“景源，中午还有好吃的，你别吃太多了。”

周文和王武有点惊讶，刘景源的挑剔是出了名的。以前王爷刚出宫建府，府里的厨子已经是顶好的了，可是还是不满意，吃不多。后来好像是太子发话赏了个御厨给王爷才算完事。少爷的手艺是不错，但是也没到这种地步吧。周文和王武虽然惊讶，但是没敢把这疑问说出来，只是心中嘀咕了一下。

景源听到杜伟铭这番话果然就停下手了，中午还有好吃的，那还是留着点肚子吧。周文和王武把剩下的鸡蛋饼和粥都吃光了。

杜伟铭已经着手在做豆沙馅了。这个豆沙馅做起来还是有点难度。把已经浸泡着的赤豆洗净，和凉水放锅里煮，直至煮酥。这个还需要些时间，杜伟铭让周文看着就去准备做春卷皮了。

把白面和盐调入碗中，边加水搅和搓揉。等到一定的程度后，把面粉团用湿布盖好，搁置差不多一炷香的时间就可以用了。

在铁板上涂上一层油，不能太多。油太多就是做煎饼了。铁板搁在土灶上，这个火不能太大也不能太小。这个火候的控制让王武有点头痛，等杜伟铭说差不多后，王武就尽量把火控制在这个上面。铁板热了以后，抓住面团的一端在铁板上涂成一个薄薄的圆。别看这个看着简单，做起来壳不容易。手中拿着面团向铁板中间左右一转，使成薄薄圆形面皮留在铁板中间，多的面糊再抓回手中。若有小洞，就要用手中的面糊再补上。如果太多，就要小刀刮平。等到铁板上的面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了。

这个一开始做真的是很不容易，这边的铁板虽然已经是很不错了，但是不是不粘锅啊，一不小心就容易粘住。皮子太薄不能用，厚了又像是煎饼。杜伟铭失败了无数次总算有点熟练了。

刘景源在旁边倒是看得津津有味，伟铭做事情的时候总是全神贯注，有时候你和他讲话都不一定会搭理你。恩，认真的伟铭真不错啊。刘景源最后直接搬了个板凳坐在旁边盯着伟铭看，可惜杜伟铭对此浑然不觉。把旁边的王武吓死了，自己什么都没看见，没看见。一不小心抬头就看见景源飞过来一个眼神，马上低头。自己还是乖乖的烧火比较好。其他的都不知道。

满满一摞春卷皮做好了，杜伟铭生了个懒腰，这才注意到景源就坐在自己旁边。

“景源，这里热，你还是进去吧。”

“不要紧，我在这边陪陪你。“

“进去吧，这皮子做好了，我现在做馅去。“

东西留给王武收拾，杜伟铭拿着春卷皮子先进屋了。刘景源就跟在他身后，这亦步亦趋的架势真是一点都不符合王爷的身份啊。

杜伟铭看看锅里的赤豆煮的，怎么样了，好像都已经酥了。把赤豆撩出搁在旁边等凉了以后才能做馅。那还是先做咸馅的吧。咸馅的是大白菜肉丝。白菜洗净切成丝，夏天的白菜没有冬天的好吃，带着些苦味。所以一般这春卷还是冬天吃比较好。今天还是先试试吧。

猪肉洗净后，切成丝，用黄酒和面粉稍微办一下，加少量盐。这样炒出来的肉丝才会嫩。把白菜和肉丝一起放油锅里炒熟、勾芡，这咸馅就算是做好了。放在旁边等着包了。

把放凉后的赤豆，找一个细筛子，把红豆倒在上面揉搓。这个一定筛子要放在一大盆水里，结果豆皮都留在筛子里，豆芯都流入盆中。等到沉淀下来，用细布过滤并挤干水分。这个过滤很讲究，不能把豆芯都弄没，也不能留下水，杜伟铭做的时候非常小心，但是还是浪费了一些豆芯。没舍得把这水到了，等会儿做赤豆汤喝算了。

锅内放猪油加热。家里已经很久都没有吃猪油了，杜伟铭是不喜欢那种味道的，自从自己研究出橄榄油以后，炒菜就没再用过煮煮。但是这做豆沙却是一定要用猪油的，油锅热了以后倒入豆沙翻炒，再加入白砂糖，等到糖完全融入豆沙中，那非常高级的细豆沙就做好了。杜伟铭用筷子沾了一些尝了下，味道很好，感觉比在超市买的豆沙还好吃。景源凑了上来，也要尝尝，杜伟铭就用那双筷子夹了些给他尝。刚做出来的豆沙有些烫，景源一口咬上去就有些烫到了，杜伟铭赶紧倒了水给他喝。

“又没人和你抢，吃这么急干什么？”

刘景源不好意思的笑了笑，他就像和伟铭用一双筷子吃一样的东西，没想到这豆沙会这么烫。

看景源好像没什么大碍。杜伟铭就开始包春卷了。豆沙馅还有些烫，就先包咸馅的吧。在旁边看了一会儿，刘景源觉得自己也会了，强烈要求加入包春卷的行列，杜伟铭看他兴致那么高就让他包了。刚开始两个不行，后面倒还真包的有模有样的。咸馅的包了一大盆，估计得有六七十个，杜伟铭又开始包豆沙馅的。这种吃法做法实在是有些浪费，但是算了，难得一次。豆沙做的有些多，明天还能用来做包子。

“景源，再包十个就差不多了。“

“行。”

杜伟铭把另外一个锅里煮的绿豆粥盛了出来，这天热还是喝凉的比较好。

锅里加入大量的橄榄油，准备炸春卷了。因为这馅都是熟的，所以做好的春卷只要两面炸的金黄就可以捞出来了。春卷要炸的透，油就要多，不然炸的不脆就不好吃了。

杜伟铭让王武送了一盘去村长家，就准备吃午饭了。炸的金黄的春卷一看就让人食欲大增。刘景源刚刚没忍住已经偷吃过了，味道非常好。

“这咸馅的用醋蘸着更好吃。”

刘景源试了一下，果然是这样。看的出来，刘景源好像更喜欢吃豆沙的，周文也是。王武则和杜伟铭一样喜欢吃咸馅的。满满的两盘春卷配上绿豆粥，全部吃完。刘景源腆着肚子要求晚上继续吃春卷，杜伟铭想想也同意了。馅和皮子都有，晚上再包一下就可以了。

张大婶吃过午饭上门来了，对二狗子今天送了的吃食，全家人都很喜欢。尤其是中午的春卷，从来也没吃过，特地来谢谢的。有这般家长里短的说了一通才告辞离去。刘景源听到都有些困了，等张大婶一走就迫不及待拉着伟铭睡午觉去了。

39、离别

皇兄给了十天假，今天已经是第六天了。从这里回京都还需要三天时间，明天就是最后一天了，感觉才来就要走，景源心中充满了不舍，但是现在时机还没成熟，也没办法带着景源去京都，只有这样了。不知道这样聚少离多的日子什么时候才能终结，只有等皇兄坐上皇位才有可能吧。刘景源暗暗想着。

杜伟铭的脸庞只能称得上清秀而已，但是在他身边去能体会到温暖和亲情。周文和王武已经把杜伟铭当成自己的家人了，不仅仅是因为自己的命令，更重要的是从心底里认可他。自己又何尝不是呢。刘景源觉得自己真的好像是中毒了，那是一种慢性毒药，等你发觉的时候它已经深入你的骨髓。就这样看着伟铭的睡脸好像就能体会到幸福，如果让京都里的人看到，估计得吓死吧。冷漠无情的源王竟然还会有这样的表情，无怪乎周文和王武看到自己颠掂地跟在伟铭的身后吓得嘴都何不上，刘景源轻笑了一声，自己也没有想到啊。

夕阳透过窗户照进房间，淡淡的余晖映照在杜伟铭的脸上，显得特别祥和。他还是太小了，要等他慢慢长大才行啊。自己现在也还不够强大，还不能保护他，还是让他在这个村子里呆一段时间吧，等时机成熟了就接他去京都。

杜伟铭感觉这觉好像睡了很久，好久没那么放松了。睁眼就看见景源正盯着自己瞧，不知道在想些什么。

“景源，怎么啦，想什么呢？”

“没什么，想你晚上会做什么好吃的。”

杜伟铭感觉有些无语，景源原本喜欢吃，但是也没到这种地步啊。这心心念念的竟然是晚饭吃什么。

“那就起吧，也是要煮晚饭了。”

中午吃了春卷和绿豆粥，应景源他们的强烈要求，晚上也还要吃春卷。杜伟铭让周文先把西瓜浸在井水中，晚上就能吃。天气那么热，杜伟铭决定还是做些凉拌的把。黑木耳放热水泡开后，把根部去?

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com