我看书斋

第33章 菜有问题（第1页）

“掌柜的，最近生意越来越差了，得想办法，这入不薄出帐单，不能在这样下去。”

说话是负责幸大安的账务先生，在幸家已经有几十年了，他一路看着幸家是如何飞黄腾达，对幸家也忠心耿耿。

“知道了，你下去吧。”

见人退下去后，幸大安拿起桌上的茶喝了起来，脸色阴晴不定，房间装饰得舒适，可他心里不舒服。

幸大安陷入沉思，他其实一直在想，怎么抢七香楼的生意，经过了一段时间的比较，发现七香楼的生意日益增长，反而他的十香楼却越来越差

不知道从哪里打听来的消息，他的手下跟他汇报，七香楼如何日进斗金，每天进账银子数都数不过来。

听完汇报后，让他更加想要七香楼，如果能抢到七香楼，他还能把它发扬光大，开更多七香楼，到时候布满全国，成首富都不是梦，想着能成为全国首富，对七香楼他更势在必得。

经过他多次打听，发现七香楼老板既然是个小姑娘，和一直默默无闻的黄一水，两个都是无名小辈，他就更有信心了，一群小人物，想要在他的地盘这里开店赚钱，也要看看他同不同意。

七香楼在短短时间内，已经有很多慕名而来的客人。

“来人，给我们上菜，越快越好。”

客人似乎刚时间，应该是过客。

七香楼门楼每天人山人海，座无虚席，把黄一水累得够呛，但他却很开心，一想到日进斗金，什么辛苦都可以抵消。

“掌柜，厨房的材料不够，今日要不要再进货？”君一帆问道。

君一帆被黄一水安排负责看厨房，如果厨房有什么事，要让他第一时间汇报，这也算是对他一种信任，而君一帆也没有让他失望，每件事都安排的有条有理。

“不用，每日咱们店有订量，对于卖完的菜品，我们就收牌，停止继续出售，菜品卖完就卖完，不要中途去购买材料，到时候卖不完，岂不是浪费？酒楼要保持每一件食物都是新鲜的。”

七香楼每个小牌子，都写着一道菜，牌子上的菜谱卖完，他们就会收回来。

这是宫西西一开始定下的规矩，每天有多少量就做多少，所有食物都不能放到翌日，不管生意有多好，一天采购的量卖完，收牌停售，中途不能再进货，以防出意外。

“啊，肚子好痛，伙计，快，快带我去茅房。”

七香楼二层似乎有客人吃坏肚子，伙计反应很快，当场带他们去茅房，并把此事汇报给黄掌柜？

黄掌柜连忙来现场，见桌上几个人是刚刚那几个催上菜的客人，他们其中有两个人吃坏了肚子。

“掌柜，怎么回事，我伙伴在你这里吃的东西闹肚子，你这里东西不干净，是不是应该给我们个说法？”

黄掌柜忙着上前先道歉：“客官，如果你的伙伴，真是吃了我们这里的东西闹肚子，那我们一定会负责，这样吧，今天的单我们全免了，接下来我们会查清楚原因，再给你个说法，你说行不行？”

“什么叫我的伙伴，真是吃了你们的食物？你知不知道我们已经一天没进食了，刚刚就是吃了你们的东西才闹肚子的，不是你们的菜有问题，难道还是我们的问题？”

黄掌柜以为对方故意来捣乱的，忙先安抚着，要君一帆去给他查清楚。

君一帆收到消息，马上严查厨房，让所有的厨师检查，很快就得到了结果，他们在其中一碗汤料，发现有巴豆的成份。

黄一水一听结果真是他们店里出了问题，他有些慌了。

君一帆先安慰：“掌柜，你先不要不要慌，咱们先去安抚那些客人，今日提前关门休息，然后对那两个吃坏肚子的人，进行银子补偿。”

黄一水深呼吸，让自己淡定下来，接着连忙去解决几个吃坏肚子的客人，必赔了银两，几个客人见掌柜诚意十足，也不再追究，毕竟他们几个经常在外面吃东西，肚子吃坏了也是很正常，人家又是免单，又是赔银子，他们自然不会再计较，于是几个客人拿了银子就离开。

黄一水怕七香楼其他客人，对他们失去信心，当场就让他们全部免单，并且保证不会再发生这样的事，一些老客人也表示，相信他的话，因为他们在这里吃过多次，还是对七香楼有信心。

黄一水让伙计暂停营业，并让君一帆去查清巴豆来源，这种可是大事，一个弄不好是要出人命的。

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