我看书斋

第81章 炒菜二（第2页）

他心中一动，暗自思忖着这样好看的菜色，味道应该也不会差到哪里去。于是，他拿起筷子，夹起一口菜送进嘴里。

杨领队细细咀嚼着，脸上露出惊喜的表情。他点着头称赞道：“嗯，真不错！这道菜果然名副其实，确实够脆，不仅木耳脆嫩，就连核桃也是香脆可口，而且还带着一股鲜甜味儿。”

杨三见状，连忙热情地介绍道：“你再尝尝这煎麂子肉吧。”说着，他将麂子肉殷勤地递给杨领队。

杨领队接过来，用筷子轻轻夹起一块，放进嘴里慢慢品尝。哇！他忍不住发出一声惊叹，这麂子肉真是又香又嫩，口感极佳。

杨三得意洋洋地笑着说：“朱师傅说了，要想让这麂子肉好吃，除了腌制得当外，掌握好火候也非常关键。只需要将其煎至七八分熟即可，这样才能保持肉质的鲜嫩多汁。”

“不愧是从外面回来的大厨师，这些吃食真是新鲜又好吃。”

虽然杨领队不是个注重口腹之欲的人，平时风餐露宿惯了，有口吃的填饱肚子就行，但是并不代表他不会吃，不会欣赏好东西。

杨三得意洋洋：“我就说吧，朱师傅出手，就没有不好吃的。二哥，你觉着这些吃食要是在府城酒楼里卖，府城那些贵人们还不趋之……哪啥…”

“趋之若鹜。以前喊你多读书，你总是叽叽歪歪。”

“嘿嘿，二哥，我要是读书得行，也沦落不到来商队做饭了。哎呀，扯远了，二哥，你说这样的菜式在府城酒楼出现……”

杨领队：“你学会了？”

杨三挠头：“没呢，这都是看朱师傅做的，还没来得及自己动手呢。”

杨领队皱眉：“那你说什么。等你学会了再去想别的。”

杨三点头称是，心里却不以为然。他觉得自己已经掌握了一些技巧，只要再练习几次就能熟练掌握。但是他掌握这点算个啥，真正的大拿还是人家朱师傅，而且，他认为这种新的烹饪方式一定会受到欢迎，如果能在府城酒楼推出，肯定会吸引很多顾客。到时候，他们杨家就可以赚更多的钱，也可以引领府城的新时尚。

杨三点头：“二哥，我不是那意思，等我学会，那可就太晚了，今天这才哪到哪呢，一点皮毛都不算，我听朱师傅那口气，她懂得的菜式还不少，什么煎炸蒸煮烤……，我听都没听说过，就今天这炒菜，都还是第一次吃，差点把舌头吞下去……哎呀，又扯远了。二哥，我的意思是，朱师傅有大才，不能把人放走了，得请到咱家酒楼去，不然白白便宜别家。”

杨领队：“行了，我知道了。”

杨三：“二哥，你心里有数了。”

杨领队：“有数。”

杨三：“真有数？”

杨领队：“真有数。你别叽叽歪歪了，再不吃这烤肉都凉了。”

“行，二哥心里有数就行了。我去给二哥盛碗鸡汤，朱师傅说这鸡汤可滋补了。”

现在的杨三几乎是句句不离朱师傅。

“去吧，去吧。”

打发走啰嗦的杨三，杨领队就被其他人拉去喝酒去了。

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