我看书斋

第263章 几千人份的庞大工程（第1页）

四人面面相觑，你看我一眼我看你一眼，一时间不知道该说什么好。

不过灵妙也没有非要把人赶走的意思，见哥哥们都老实下来，不再紧紧跟在她身后后，就又去干自己的事去了。

“小宝我来帮你！”

“哼……反正我闲着也是闲着，就看看你这有什么要我做的吧。”

“虽然我现在行动不是很方便，但小公主有什么要帮忙的都可以差遣我哦～”

“还有我妹妹！我也能帮忙的！”

灵妙点点头，她现在正缺帮手呢！

机器人虽然也能取代一部分的人力工作，但再细致一点的就没办法准确执行，

要是哥哥们要是能帮上忙而不是来捣乱的话，那真是再好不过了！

要用到的几样香料早早就泡进了水里，杂质和苦涩味去完后，需要打成细碎的粉末，

这样的话香料就会更容易出味，可以减少火锅熬制的时间。

她将洗好的破壁机放在一张矮桌子上，指挥机器人把香料也端上去，

接着便把沈君衍连人带轮椅一块儿推到了桌子前面。

这种不需要走来走去，简单容易上手的工作，交给君衍哥哥再合适不过了～

接下来，其他三人也被她依次交予了打辣椒蓉和处理葱姜香菜的工作，

至于灵妙自己，则是开始了融化牛油的大工程。

一锅一锅熬，那要熬几千份得熬到猴年马月去了，为了节省时间，她专门搬出了家里剩下的四个炒锅，

加上厨房里本身有个两个，六管齐下，一起熬制牛油。

家务机器人被调用过来，手拿锅铲，进行简单的搅拌工作。

灵妙在六个锅边来回巡逻，控制好油温，接着在适当的时候往里面加入姜片葱丝和香菜段，

整个底料香不香，关键就在这一步了。

等这些小配料全部炸成金黄，个中滋味已经全部融化在油锅里后，

她把这些菜渣捞出，接着倒入陆远恒打好的糍粑辣椒蓉。

干辣椒泡过水才能更好地打成蓉状，但为了增加火锅底料的保质时长，需要把它吸收的水分再重新去掉。

油锅里翻炒十五分钟，辣椒蓉已经没有最开始的那么湿润。

辣椒的香味有了，灵妙接着往里面加入完整的干辣椒，用来增加火锅底料的辣度。

考虑到星际人民才刚接触自然食物半年，对辣味的普遍接受程度应该不会太高，所以她加入的干红菜椒要比小米辣还有二荆条多得多。

家务机器人持续搅拌，辣椒在里面均匀分布后，

灵妙接着又每隔十五分钟分别加入了豆瓣酱、生姜末、还有沈君衍一直在做的香料粉。

既然是牛油麻辣锅底，那只有辣没有麻蛋当然也不行，

统统炒匀炒香，她继续往里面加入青花椒增加火锅底料的麻度。

不过花椒是一种香味易挥发的食材，简单翻炒五分钟后，锅里加入一小把冰糖，

既能提鲜，还能均匀辣味，让火锅底料吃起来不至于是干辣、傻辣。

趁着冰糖融化的这段时间，灵妙去米酒盒里，用漏勺把里面的酒糟全都装出来分成小份。

加有酒糟的火锅底料味道会更香，而且酒糟也能在缓解辣味和麻味上起到一定的作用。

“唔……奇怪……怎么感觉米酒少了好多昂？”

处理酒糟时，灵妙总觉得米酒桶里面的份量都不太对劲，她疑惑地看了一眼又一眼，总感觉好像比刚送来时少了好厚一层……

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