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第539章 章 小慧为难(第3页)

之后章小慧一边切肉,一边又吃了两块腊肉。

她的刀工确实不错,腊肉切得很薄,整整齐齐地码在盘子里。

不多会儿,何安富端着剁好的鸡肉进来。

王桂香烧火。

何晓钰先用鸡油煸炒。

这公鸡肥得很,鸡油都有二两。

不一会儿,就煸炒出好多油。

何晓钰放入花椒和姜片,再把鸡肉块放进去炒。

鸡肉炒香后,何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。

加盐。

再炒几下,她就往锅里加入半盆水。

这是她先前就准备好的灵泉水。

盖上锅盖,小火慢炖。

在一旁看着的章小慧疑惑问道:“晓钰,你这不再加别的调料了吗?”

“不加了,炖烂了就可以。清炖的鸡肉更鲜。”何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。

鸡杂就需要泡椒,爆炒出来才好吃。

放点菜籽油,放点猪油,加入泡椒碎,姜末,蒜末。

再倒入鸡杂。

炒熟后加入切好的韭菜。

真是香得不得了。

何晓钰炒好鸡杂,铲到盘子里。

“二表嫂,你可以炒白菜了。”何晓钰让到一边。

章小慧将切好的白菜端过来,心里忐忑。

她真后悔炒白菜,早知道炒鸡杂多好。

硬着头皮,章小慧做了一道醋溜白菜。

跟平时一样,做得再好,那也是一道比不上肉的白菜。

大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。

章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。

心里担心着白菜比不上鸡肉。

悄悄的,她拿了一块白菜放到嘴里。

下一刻,她却惊喜了。

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