我看书斋

第15章 集市（第1页）

宋好不清楚这里的物价水平，点点头。

裴彦卿不放心她一个人出去，开口道：“明日我跟你一块儿去。”

宋好刚要拒绝，他打断宋好的话：“明日我也去集市上摆摊，帮人代写书信，挣些银子。”

这个时代，读书识字的普及率还比较低，有些人想给远方的亲朋写信还得找人代写。

说起来，裴家会让裴彦卿去读书，也全是因为当初私塾的先生看中他的天赋，劝说裴家将其送去读书，还承诺免去学费等。

裴玉晟资质不佳，见自家大哥被先生夸赞，也闹着要去读书，裴母为了裴玉晟能进私塾读书，只好将裴彦卿也一并送过去。

裴彦卿进入私塾后，因着天赋异禀，十岁便过了童试，中了秀才，在当时一度名声大燥。

裴玉晟却始终成绩平平，童试一考再考，一直被裴彦卿压着一头。

直到后来的参加乡试，裴彦卿一到考试前就大病一场，不能参考。

旁人都暗中议论，说是裴彦卿是伤仲永了，因自知已经泯然众矣，不敢参加乡试，因此每每托病。

宋好也听说过这类传言，可看裴家的情况，总觉得这其中还有隐情，可裴彦卿不曾提起，她也就没有多问。

次日，天才刚亮，宋好就早早起床，借着熹微的晨光去厨房准备今日要去集市卖的野菜饼。

将昨日盐水中泡着的野菜一一捞出来清洗干净，照着昨天的步骤一点一点的制作成野菜饼。

步骤不算繁琐，因为今天第一天去集市，不知道情况如何，所以宋好只是拿出一部分的野菜，做了三十来个野菜饼，放进了提前准备好的木桶中。

木桶里面提前摆好了她煮沸晾干过的棉麻布，将野菜饼放进棉麻布之中层层裹好，最后再将木桶盖严实，这样保温效果好，到了及时饼也依旧是热的，到时口味也佳。

做完野菜饼，看时间还早，宋好想了想，准备再做些凉菜一并带过去售卖。

如今正是盛夏，因着天气炎热苦夏不思饮食的人很多，做些凉菜来应该会有人愿意买。

宋好将野菜清洗好，在锅中水烧开后放入少许油盐，将菜倒进锅中焯水备用。

在水中放油盐是为了让野菜保持鲜艳碧绿的色彩，这样做出来的凉菜色泽清凉，在炎热的夏季也会让人更有食欲。

焯好水后，起锅烧油。

宋好折了一根蒜薹，等油热后放进去，简单煸炒一下，瞬间香味就出来了。

这时候放进切好的干辣椒，翻炒几下，随后将焯好水的野菜倒进去，大火翻炒，撒上粗盐跟少许酱油，翻炒均匀就可以盛盘端起来了。

裴彦卿醒来，不见身边宋好的身影，听到动静，循着香味就来到了厨房。

“你起来啦！吵到你了吗？”宋好看见裴彦卿过来，有些惊讶。

“没有，你也起来这么早，困吗？需不需要帮忙？”

宋好摆摆手：“我都好了，等下把凉菜装盘就好了。”

来带集市，天也才刚刚大亮。

街上还少有人走动。

裴彦卿帮着宋好将摊位摆好，随后自己在旁边支好一个小木桌，摆好纸笔，立起一个大招子。

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