我看书斋

第37章 香痴（第1页）

见到花念全部认得这些香料，老人家简直不敢相信在有生之年会遇到一个如此熟悉香料的年轻女子。

作为香痴的他开始兴奋地与花念讨论起了这些香料的用法以及如何搭配更能激发食物的味道。老人家的眼神中闪烁着光芒，他的话语中充满了热情。

“姑娘啊，这咖喱粉若是与羊肉一同炖煮，那味道可真是一绝。还有这孜然粒，烤肉的时候撒上一些，那香味能飘出老远。至于这迷迭香嘛，可以用来泡茶，有提神醒脑的功效呢。”

花念听得认真，不时点头，偶尔还会提出一些自己对于香料搭配的想法，引得老人家连连称奇。“老人家，咖喱还可加入牛肉与土豆、胡萝卜一起烹饪，做成咖喱饭，也是一绝。还有这迷迭香，若是与牛排搭配，定能增添别样的风味。”

花念看着那色泽金黄的咖喱粉，眼中闪烁着兴奋的光芒。“老人家，这咖喱粉的味道浓郁独特，若是与鸡肉搭配，再加入土豆、胡萝卜等蔬菜，炖煮成咖喱鸡，也同样十分美味。”

老人微微点头，眼中露出赞赏之色。“姑娘所言极是，咖喱鸡与之搭配一定差不了去。不过，我觉得还可以加入一些椰浆，这样可以使咖喱的味道更加醇厚，口感也更加丰富。”

花念拍手称赞道：“妙啊！老人家，你懂得真多，椰浆的香甜与咖喱的浓郁相结合，碰撞出的可不是一般的风味呢。还可以用这咖喱粉来烹饪海鲜，比如虾或者螃蟹。”

老人捋了捋胡须，缓缓说道：“海鲜与咖喱粉搭配也是个不错的选择。可以先将虾或螃蟹煸炒一下，然后加入咖喱粉和适量的水，煮至汤汁浓稠。这样既能保留海鲜的鲜美，又能增添咖喱的独特风味。”

花念做梦也没想到，在这个古代跟一个人讨论现代常吃的美食，而且这老人家分明对这个类型的美食研究颇多，觉得这一切是如此的不可思议。

“老人家，您对香料的了解真是深刻，这些搭配方法让我大开眼界。那咖喱粉是否可以用于烧烤呢？”更迫切的想知道这位老人家还有一些什么样神奇地他没有见识领略过的香料知识。

老人笑了笑，回答道：“当然可以。在烤肉的时候，可以将咖喱粉与其他调料混合在一起，涂抹在肉上，烤出来的肉会带有浓郁的咖喱香味。”

花念继续问道：“那咖喱粉与不同的香料搭配又会有怎样的效果呢？”

老人沉思片刻，说道：“比如与孜然搭配，可以增加一种独特的香气，适合用于烧烤类食物。与姜黄搭配，则可以使颜色更加鲜艳，同时也有一定的药用价值。”

花念认真地听着老人的讲解，心中充满敬佩。“老人家，您真是香料方面的大师，您的经验和知识让我受益匪浅。多谢您的指点。”说罢又深深的向老人家鞠了个躬，表示自己深深的感谢。

当得知花念准备要开一家特色的酒楼时，老人又从房间另一隐密之处取出一本泛黄的古籍，递给花念。“这些是我家族世代相传的香料配方，上面记载了许多古老而独特的香料组合，或许能给姑娘一些启发。”

老人的眼神中充满了期待，他希望这本古籍能够帮助花念实现她的梦想或者根本就是自己的梦想。花念小心翼翼地接过古籍，小心翼翼地翻开，赫然是这个香料家族数代当家的心得笔记。

每一页都密密麻麻地记载着古老而神秘的配方，从珍稀花草的采集时令到独特的炮制手法，再到如何巧妙地将它们融合，创造出令人难以忘怀的香气，无一不透露着这个香料世家历代的智慧与心血。

她抬头看向掌柜，感激地笑道：“老人家，谢谢您信任小女！这些都无价之宝，太珍贵了，不能收。”

老人家淡然地摆了摆手，笑容和煦，“哪里的话，有生之年，能遇到像姑娘样对香料有如此热情和追求的人，是老朽的荣幸。

可惜我刘家到了我这一代，子孙们虽然孝顺，但是却没有了天赋，再也研究不出更好的香料来了，如果这个册子能帮助姑娘创造出令人惊艳的新味道，这个老头子也算对得起祖宗的遗愿，也就心满意足啦！”

花念被老人家的言语太震撼到了，原来这个世间上真得有真心喜爱一件事的人，在老人身上，感受到了这个家族对香料的热爱与执着。

花念的目光在字里行间跳跃，心中涌动着前所未有的激动与敬畏。如无意外，这本古籍将成为她在这个古代世界开创香料事业的重要宝藏之一。

面对这本古籍，仿佛穿越时空，与这个家族世代制香大师进行了一场跨越千年的对话，心里莫明的感动，她必须将这些宝贵的技艺传承下去，发扬光大，于是决定收下这本古籍。

要用她现代人的智慧及科技，创造出更多令人惊叹的香气，她要让刘氏家族的香料铺子在时间的长河中熠熠生辉，成为永恒的经典，方才对得起老人家馈赠以及信任。花念的眼神中闪烁着坚定的光芒，她仿佛看到了未来那充满芬芳的将来。

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