我看书斋

第126部分（第4页）

桂香点点头，表示明白了。

杨翠花指挥说道。

“现在烧开水。这肉块和着冷水下去。煮沸了就捞起来。你先烧着火，我先把佐料准备好。”

里面的锅里炖着野鸡，外面的大锅烧开水煮肉块。桂香直接用大柴火，然后站起身，看着杨翠花准备作料。

杨翠花打开一个包裹，好多东西都从自家带过来的。

桂香看了一眼说道。

“我上次去买了香料了。你这些都有。”

杨翠花一拍额头。

“我给忘记了。这些拿来就拿来了。一样的！你看着啊！做红烧肉要准备的东西。就是这些葱、姜、八角、辣椒、红枣、白糖。这个红枣是吸油的。我先把从剥出来，切成段子。还有姜要切成片。”

准备工作做好之后，开水也开了。

把肉块捞出来，滤清水。

然后开始烧大锅了。这要正是的开始做了。

杨翠花一脸的严肃说道。

“先把锅烧热了，放一些少量的油。主要是看你的红烧肉肥不肥。有些舍不得用五花肉的。肥肉太多，一会儿下锅了油腻。吃不到两块就腻了。”

这时锅烧热了，油也化开了。杨翠花用锅铲把油挥到锅边沾一点。然后放下葱段和姜片还有干辣椒八角，白糖放进去煸炒到这个糖化开。”

锅里冒出阵阵热气。

已经有些香味了。

这还没开始真正的炒呐！

糖化开之后，放入滤过水的肉块进锅里，再放入黄豆油还有豆腐乳，一块翻炒均匀。然后杨翠花再把后锅里的热水舀出来添加进去，小伙慢慢的煮。

570。第570章　考童生简单（感谢sqx的和氏璧O（∩_∩）O）

这味道香得很！

阿善婶见着盖上锅盖了，就溜了进来。

“真是香啊！”

杨翠花笑着说道。

“还没收汁，等会收汁之后上盘子才是最好吃的。”

正在这时，出门去荷塘看看的升雨回来了。进门就说道。

“红烧肉！”

眼睛都蹭亮蹭亮的。

阿善婶也是闻闻，口水不争气的流了。可是因为阿善叔才走不久，阿善婶也就只是闻闻。等会饭桌上会有一叠炒花生米，还有咸菜和野菜是素的。

阿善婶母子可以吃不少。

天眼看就黑了，福宝倒是先回来。直接在院子里做功课。不一会儿钟齐和阿善也打猎回来了。猎物直接放在院子里，等会回去的时候带回去。

大家洗了手上桌吃饭。

升雨拿出一点米酒出来，给钟齐尝尝。

杨翠花笑得不行。

“我们钟齐还小，不喝酒的。”

升雨给钟齐满上。

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