我看书斋

第17章 龙筋凤爪（第1页）

青裕园

孟宜宁正吩咐婢女摆放餐具，听到赵琚过来的消息，笑着迎了出去。

刚走到门口，就见有两日不见的丈夫，大步走来。

“可巧，我这儿刚准备好，王爷就回来了。”

赵琚温和的冲宜宁笑了笑，自然而然的拉着她的手往里走去。

等进了屋，宜宁先是替他脱去外衣，换了件宽松些的便服。闻到衣服上熟悉的寒苏花香味儿，宜宁嘴边的笑容微滞。

这已经不是她第一回闻见，王府中并无其他人用，显然是赵琚从外头带回来。

不过这种事情赵琚不提，宜宁也不愿随便多嘴。替赵琚换好衣裳后，宜宁拉着他在餐桌前坐下，殷勤的伺候用膳。

“王爷先喝口汤，您最近唇角有些起皮，太医说可以多喝些冬瓜排骨汤，利湿化滞。”

赵琚接过汤碗，顺手给宜宁夹了筷子酸黄瓜，放到宜宁碗中。

“别光顾着我，你也多吃几口。”

“夏日炎热，瞧瞧你自己都清减了。这酸黄瓜辣爽口，适合开胃。”

“多谢王爷惦念，您尝尝这龙筋凤爪，厨房研制出来的新菜。”

说完，宜宁也给赵琚夹了一筷子递过去，赵琚皱着眉头看了眼，显然不怎么情愿。

“尝尝嘛，和以前那些不一样，我保证你一定喜欢。”

赵琚看王妃这样，勉为其难的尝了口，嚼巴了两下，的确和以往吃的鸡爪不一样。没有那股让他难以忍受的腥味儿，反而带着鲜甜。

“厨房来新人了，这手艺比以前好上不少。”

宜宁笑着说道，“哪儿来的什么新人，就是厨娘们想出来的法子。知道你嫌弃鸡爪的腥气，特意用鱼做的。”

赵琚仔细的看了看眼前的凤爪，惊讶道，“什么鱼，能做成这样，几乎是以假乱真。”

宜宁回道，“用鲟龙鱼做的。”

“鲟龙鱼和别的鱼不一样，身上都是软骨，背脊上还有根龙筋。把筋取下切成鸡爪模样，再将软骨截下做成鸡骨，放入模具。”

“剩下的鱼肉鱼骨熬成高汤，过滤之后放入魔芋粉大豆粉等，调成膏状，然后再放入模具上锅蒸。”

“蒸好之后取出来，便可以假乱真。放进一早准备好的泡椒坛子浸泡三日，等到入味之后取出来装盘即可。”

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