我看书斋

第九十八章 杀猪菜（第3页）

“白菜丰收的时候我就在仓库腌了一缸酸菜，现在应该刚刚好，做些杀猪菜吃。”

“好吧。”

“我去叫人。”

听着要杀猪，一群人终于高兴起来，连吃了好几天加热即食的预制菜和干干巴巴的干粮。

嘴巴都没味道了。

“杀猪呦！杀猪呦！”

几个孩子高兴的蹦蹦跳跳，他们小时候最期待过年的时候杀猪吃，可以吃很多肉，可香了。

大家合力干活儿也快，裴玄手持刀，三两下分割出来一些肉。

“先把这些炖了吧，剩下的慢慢处理。”

“哎呦，这肉很嫩啊。”阿翠用手拎了一扇肉打量起来。

“和山里打来的野猪不一样。这肥肉也厚实。”

“还没有腥味。”

沈秋秋起锅烧火，直接烧的是从地里拉回来的玉米杆子。

“我去捞酸菜。”

沈秋秋带着阿翠拿了个大桶，去仓库捞了好几棵酸菜。

阿翠把酸菜放到案板上，看着嫩黄的叶子啧啧称奇，“这没什么滋味的白菜放进缸里腌了数日就变酸了，炖起肉来不知道有多下饭呢。”

两人把酸菜切成丝，淘洗了两遍，那边锅里的肉已经煮开了，撇去上面的浮沫。

阿翠捞出来改刀。

排骨割成一条一条，五花肉切成片，又把酸菜都下到了里面，加上葱段。

炖煮了一个多时辰，沈秋秋又收了不少土豆，终于是吃上了晚饭。

一大盆的猪肉，零星挂着些酸菜丝儿，一个小盆儿里面装着混合好的蒜末和酱油。

沈秋秋眼睛放光，拿起一条排骨啃了起来。

她已经好几天没吃到这么新鲜的肉了。

预制菜僵尸肉没滋没味，只有重重的调料味麻痹着她的味蕾，这才是人间美味啊。

末了，吃了好几根长长的排骨，沈秋秋又干了几大片五花肉。

“这白菜腌过以后竟然这么好吃，真下饭啊。”

沈忠厚第一次吃这个做法的白菜，连声称赞。

旁边冯叔啃了好几块骨头，放在一起能拼凑成一段脊骨。

“是啊，清香微酸还不油腻。”

沈秋秋盛了一碗大米饭，泡了酸菜汤，三两口就吃下一碗饭。

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