我看书斋

第355章（第1页）

这些菜谱一家子尝试了很多回，还请周围胡同的人品尝，最后才确定下来的

荤素结合，卤肉汤浓淡相宜，味道那是相当不错了

不过也由此，他们招的人手也多了不少，从岑小山一个人变成了六个人了

成本自然是增加了，但是只要走上了正轨，这点成本也不算什么了

现在家里就是在忙碌这个了

作为家里面的第一个正式员工，岑小山也从杀鸡鸭的员工变成店长啦，为了更好的管理，岑永望还专门送他去读了成人夜校，也是大成本投入了

小丫回来的时候，朱三娘他们正拿着从孙小溪那里做好的衣服，整体就是偏橙色的，女士是连衣裙，男士就是裤装

一个个不过二十上下的年轻人穿着新衣服，脸上满是欣喜，看起来精神抖擞

“不错”朱三娘点了点头，又道，“还记得之前培训的第一要义吗？”

“要笑要有礼貌”众人齐声说道

“对，好好干，等以后第二家店开起来了，你们谁干得好，到时候就由谁去当新店长”朱三娘又道，几个人那就更高兴了

当然要说，起最高兴的肯定得是升职成店长的岑小山了

这当了店长，一个月工资直接变成了两百不说，每个月根据当月的营业额还有奖金，等年底还有一笔分红，这待遇，光是想想他止不住兴奋

他家小开开的学费就靠他了

这边朱三娘带着他们简单问了些问题以后，又带着所有人过来这里卤肉店，进行开店前的最后一次检查了

这既然是扩大了规模，这新开的店自然不能是他们这种胡同里随便开的，是前两年捡便宜买的一座商铺，总共上下两层，前厅后院，规模很大，可同时容纳几百人

先是检查商铺安全，楼梯交流桌椅

再是检查卫生，尤其是老鼠

最后是设备检查，这设备可是他们在贺沉贾鱼丽建议下改造的，一次可以卤肉几十只鸡鸭，上百斤卤菜

弄下来都大几百了

这些个设备都在后厨里，后厨相当大，但是人手并不多，一个是人太多影响不好，一个就是他们现目前就一个卤肉饭样式，弄起来真不难

至于后院，那就是仓库了，这也用上了专门杀鸡鸭的机器，不然这大几十只的可来不及了

等到所有东西都检查完好没问题了，那就万事俱备，只差明天开店了

第二天一大早，一家人也是早早起来

虽然说都单独招了人手的，但是这新店开张第一天也不可能什么都不管

那些弄卤肉需要的材料，昨天就已经运送过来了，等到小丫他们这些人过来的时候，这商铺里已经有条不紊地开始擦洗，分类，安装弄好的卤菜了

最先弄也最先好的绝对是一大早卖的卤蛋，一盆盆摆放在前面，热气腾腾，香气扑鼻

而外面，也已经围着好些过来凑热闹的群众了，这些人里，一部分那都是以前就经常在他们这里买的老顾客了，一部分是过来看热闹的

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