我看书斋

第97章 到时候你带着我我带着钱（第1页）

乔惜深吸口气，轻拍自己脸颊，强迫自己冷静下来。

无论如何，她只要老老实实做好攻略就行。

最好能置身事外，作为局外人去攻略最好。

她低声喃喃：“乔惜啊乔惜，你最好能警醒着点，认清现实，不要投入太多个人情感，深陷其中悔之晚矣哦~”

对了，差点将正事给忘了。

既然都是虚幻，那就当是一场梦好了，何至于举棋不定，自怨自艾？

虽然只是名义上一个国家的最高领导人，但也能借助这身份便宜行事吧？

与其精神内耗自己，不如发疯外耗别人，就像她的经纪人刘姐常挂在嘴边的：“用钱当然买不到快乐，但是如果有钱，别人会想办法让你快乐。”

我得尽快从墨砚舟身上抽离，这块硬骨头不好啃，那就先攻略其他的，与其逼自己一把，不如放自己一马。

有钱败家，没钱拜佛，两块钱的香就得许两千万的愿，为难不了自己就为难佛祖。

思及此，乔惜猛地起身，快速走到门口打开房门，去到一楼找掌柜借了纸笔，折返回房，紧闭房门，插上门闩。

乔惜深吸口气，打开方才掌柜递给她的方子。

她望着最上端的“酸笋腌制”眉梢一挑，这掌柜，还真是让她刮目相看。

她仔细审视方子：酸笋优选春笋，最重要的，乃是整个洗、切、腌制的过程中，均不可沾有一丝油荤。

第一条，选择一至二年生的优质早竹，将竹笋外壳剥掉，留下嫩的笋身，清洗干净，接着切块或切片。

乔惜在借来的空白纸上逐一记录，特意批注了一条：为了腌制成功，最好煮沸水浸泡菜刀、案板、腌制罐，从而达到高温消毒之功效。

她接着誊抄第二条腌制，将竹笋放入密封的陶罐或木桶里，要加入足够的山泉水没过竹笋，从而密封，等上三五日发酵便有酸味。

她记得掌柜的阿娘说过，发酵好的酸笋可以随时取出来清洗烹饪食用，也可以继续发酵，清洗时也可根据需要的酸度，选择清洗次数，洗的次数越少越酸。

这么说来，这酸笋腌制还是非常方便的。

她待誊抄好的方子墨迹干透，小心翼翼地叠好收入袖子。

复又执笔沾墨，好在她现实世界的经纪人刘姐，家乡正好是螺蛳粉的发源地，她们那家家户户都会做。

以前她馋得紧，刘姐又正好回了老家，她被逼无奈点了外卖，结果一连几家都没有刘姐做的好吃。

在她的软磨硬泡之下，刘姐无奈，只能将配方发给她。

她沉吟片刻，凭着记忆，将这个时代没有的食材剔除，开始撰写螺蛳粉汤底的配方。

乔惜又考虑到要大规模售卖的话，一份的量则有些伤脑筋，她将配方按比例增加，以免一份一份熬制费时费力。

按照这个时代的计量单位，重量单位主要有“斤”、“两”、“钱”、“分”、“厘”等。

而这个时代的“一斤”约等于600克，而“一斤”又分为十六“两”，因此“一两”约为37。5克。

又因为“一两”为“十钱”，继而得出“一钱，”约为3。75克。

“一钱”为“十分”，因此，进一步推算，“一分”约为0。375克。

“一分”为“十厘”，故而，同理可得，“一厘”约为0。0375克。

只见她一番盘算后，缓缓落笔：

一百斤螺蛳粉汤底配方：

汤底熬制：二十斤田螺，三斤筒骨。

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