客厅里的人忍不住打了喷嚏,赶紧起身开窗通风。
将捣碎的辣椒和花椒与牛油一同放入锅中,加入八角、桂皮、香叶等香料,小火慢熬。
随着温度的升高,淡黄色的牛油融化。
沸腾的油将食材中的水分逼出,香味进一步凝练。
各种香料的味道逐渐融合,香气交缠在一起,犹如上帝之手在编织。
香气的图案复杂而迷人,令人眼花缭乱。
萧岚又往里加入一些豆瓣酱和冰糖,继续熬制。
直到火锅底料的颜色变得红亮。
若是长久地盯着锅里看,很容易失神。
吸饱了辛香料的红油,像极了躁动的欲望,又像翻滚的岩浆。
总之是一些能将人瞬间吞没其中的东西。
萧岚,作为厨房里的造物主,美食界的创世神。
他的每一个动作是那么的轻松写意。
制作火锅底料的每一个间隙,他都在一刻不停地洗菜切菜。
每一动都有章法,每一顿都有目的。
他像艺术殿堂中的顶级钢琴大师,忘情演奏的时候,是别人的表演者,更是自己的知己。
“好了,收拾收拾,准备开饭了!”
“这么快!”
客厅里的几人大惊。
不过其实也不算快了,他们已经在游戏里送了5次人头了。
由于被香气影响,实在是静不下心来。
他们打一会儿游戏,就得起身开门,开窗,开风扇,开空调,开新风系统……
总之是把能开的都开了。
这可苦了街坊四邻。
普通火锅的味道就浓香四溢,何况是萧岚这种新鲜现做的。
嘴里正在嚼着菜,忽然就不香了。
在那样浓烈呛香的味道面前,一切家常小炒,都显得寡淡无味。
邻居男人气得发出一声猪叫,将饭碗重重倒扣在桌面上。
“到底是谁啊,怎么做饭这么香!连续一星期了,还有没有公德心了!”
对面的媳妇:“说不定是附近新开的火锅店?听说有点贵,等月中发工资了我们去尝尝?”
“哦,原来是火锅店啊,那手艺这么好就合理了。”
男人被安抚好了,又将桌面上的饭刮回碗里继续吃。
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