我看书斋

第279章（第1页）

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实习生：他倒要瞧瞧，如今被人吹得天花乱坠的八珍阁，是不是靠老一辈资历送上冠军的花瓶。

第194章

梵云谣看着扒拉着门框玩迭猫猫的三人，说：“你们干嘛呢？”

被迫当“垫子”的温礼站直身体，迭迭猫瞬间解体：“我刚做试着用新调料做了份蒜泥白肉。”

“是吗？我来尝尝。”梵云谣为徒弟的主观能动性感到欣慰，瞧瞧，优秀的继承人根本不需要她鞭策，自己就能慢慢成才，省时又省力。

她越过三人走到厨台边，一份色泽诱人的蒜泥白肉放置其上。

第一个试吃的张岭毫不吝啬地夸奖：“温礼的这个新拌料甜辣味调和的很好，而且不知道为什么，这沾满拌料油的肉片尝起来没有丝毫油腻之感，反而衬得肉片的口感更加嫩滑。”

宁猛点点头：“肉片切面也很规整。”他观察过，温礼拿刀的手是很稳的，落刀也干脆利落。

用筷子夹了一片试吃的梵云谣，静静地品尝着，片刻后放下筷子，说：“之所以没有油腻感，是加了些许芦荟吧？”

“是的，”虽然早就见识过，但再次看到她只一口，便在口味颇重的拌料中准确辨别出芦荟，温礼依旧难掩惊叹，“一般芦荟药用外敷比较多，但其实作为食材，其清爽嫩滑的特性也是很优越的。”

面对徒弟投来的“崇拜”眼神，梵云谣颇为满意：“你能想的这点，灵活应用身边的食材，而不局限于常人固有的思维，这很不错。”

“至于你们俩，”她看向另外两个愣头青，

“张岭，奇思妙想可以有，但不能莫名其妙，虽然我跟你们说过，一个好的厨师，应当发挥创造性，拥有自己的特性，但也不能跳脱基本的底线，乱发挥。”

张岭瞬间收敛住脸上嘻嘻哈哈的笑意，乖乖挨训：“我知道了。”

“还有你，宁猛，”梵云谣看向另一边擦拭刀具的男人。

“刀工是你的优势，就我目前认识的人里，除了今安外，年轻一代中没有人能胜过你，但是，”

宁猛手里的动作一顿，静静地听她的下文。

“但它不能是你唯一的优势，”梵云谣难得耐心地说，“一个厨师如果只有刀工拿得出手，那为何要执着于当厨师，而不是去耍杂技呢？”

宁猛闻言，低头沉默。

一旁的张岭欲言又止：猛猛刀工确实拔尖，但是他做的菜也不差？

梵云谣将他们的神情纳入眼中，问：“觉得我说的过分？”

“没有，”

张岭刚准备为宁猛说句话，一直沉默不语的宁猛倒是主动出声了：“你说的没错，倘若我只精钻刀工，不在菜品上下功夫，那迟早会跟不上梵家酒楼发展的脚步，”

“请让我留在八珍阁学习，哪怕只是打杂的学徒，”他往后退半步，朝梵云谣鞠了一躬，“我希望能挖掘和发展自己在厨艺方面别的长处，不想以后客人一提到我的名字，只会说我是一个“只是刀工好点的厨子”。”

张岭被他这番举动弄呆了：这还是那个高冷人设的猛猛吗？简直活久见。

“留在八珍阁，这有点难办啊……”梵云谣摸着下巴思索着，“我可是答应了爷爷让你和你师兄弟们定期轮岗，以便尽早成长起来。”

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