我看书斋

第34章 你怎么那么多水（第2页）

猪血也是难得的美味！

陈自强卷起袖子，杀猪刀早就磨好了，对着猪心脏就是一刀，放血。

“水烧开了，可以舀出来了吗？”童倩从厨房出来，喊道。

“可以了，天冷，多舀点热水。”陈自强应道。

烧的热水舀到木盆里，满满的一盆。

猪血也放好了，几人将猪抬进热水盆里，陈自强拿刀在猪后脚划破一个口子，用一根硬木棍刺破猪皮肤。

对着破口子处用嘴吹气。

这是个力气活，换了好几个人接力，陈浩也吹了。

“可以了，绑起来，刮猪毛，绑紧点，别漏气了。”陈自强看着膨胀起来的猪皮，点点头。

几乎每年都会杀一头猪，这活不止是陈自强，就是村里其他人都很清楚，配合的非常默契。

刮毛，解剖，分割。

2头猪都搞定了。

“猪血可不可以卖一点给我？我家娃老爱流鼻血，给他补补。”

“大肠卖不卖？”

“我想买点猪肉炸油，家里油没了，怎么卖啊？”

村民围观，一个是看热闹，再一个就是想买点猪身上的东西。

2头猪卖出去了大半头。

猪血，猪大肠，猪心猪肺之类的，也都有人要，见不到荤腥的年月，这些下水很受欢迎。

帮忙的人，陈自强，陈东升，陈伟，还有其他村人，也分了些猪下水，猪头肉，猪肉之类的，这个没收钱。

“这几天天气应该都还可以，得把肉都切好，腌制起来。”童倩说道。

猪杀了，肉卖了些，分了些给帮忙的人。

还有许多，得抓紧时间腌制，做成腊肉，才能保存更久。

“我来切肉，你腌制。”陈浩道，“抓紧着点，调料都拿出来。”

简单的腌肉，用盐就行，陈浩赶集时，买了不少的酱油，白糖，还有胡椒粉，包括花椒，也买了不少。

有生产队种植花椒，当作副业收入，在集上买这些，比在供销社副食品门市部买还要方便，不需要票，量也没限制。

要多少，给钱就行。

夫妻俩忙到天黑，才把肉都腌制好，屋里的梁上挂满了腌制了用绳子绑起来的腊肉。

厨房挂不下，睡觉的房间也挂了不少。

“没想到我们家能有这么多肉的时候。”忙活了一天，童倩很疲惫，可看着满屋子的腊肉，眉眼都是笑。

黄瓜最后一茬也已经卖了，家里存款如今有四千多块，电视机买了，米缸是满的，赶集时还买了不少的面粉。

如今2头猪杀了，肉挂的满屋子都是。

她笑着笑着，眼角不禁沁出了泪水。

“你怎么那么多水，天天流个不停？”陈浩道，“明天我去趟县里，给小漫送个猪头过去，让她过年到这边来。”

猪头还有一个，他打算明天带去给童漫。

“给她送猪头做什么？”童倩诧异道，“她那不好自已开火做饭吧？”

猪头分了一个，还有一个。

“让她给领导。”陈浩道，“她什么性子，你该比我清楚，就是到了县里教书，也不安分，还想着往上爬。”

“送钱不好看，送点吃的更合适，先前家里没那个条件，还要她帮忙接济，就不提给她送东西了，现在家里有这个条件了，肯定得支持她。”

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