我看书斋

第74章（第1页）

他在车上就在思考今晚的菜谱，最后决定从川菜中选择，做一道麻辣咸香的下饭回锅肉。

“首先要准备一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉在商城里也有售卖，你们有买到吗？”

姜棠将长条状的五花肉放入水中，加入少许料酒进行焯水。

这五花肉也是把荒星上特产的野猪进行科学圈养，并且被阉割后的猪肉去掉了原本微微的腥膻，肉质也更加鲜嫩。接着野猪各部分的肉也都上架了商城里。

姜棠自然也第一时间收到了新鲜的食材。

焯过水的猪肉变得白花花的，姜棠特意选了一块还带着猪皮的五花肉，此时猪皮已经变得晶莹剔透，十分好看。

五花肉放凉后，姜棠手起刀落，飞快将肉切成均匀的薄片，整齐码在一旁的盘子里备用。

接着姜棠再来准备配菜和小料，他选择的是蒜苗。姜棠将洗净的蒜苗根部拍碎，然后把蒜苗切成几厘米的长度。蒜苗的根部和叶被分别放在盘里备用。

热锅烧油，油热后姜棠把肉片放到锅中煸炒，将五花肉煸炒出油，煸炒出香味。接着将肉拨到锅的一边，姜棠将锅里多余的油盛出一点，接着放入提前切好的葱姜蒜和干辣椒继续进行煸炒爆香。

此时香味已经浓烈了几分，只见姜棠拿出了两个精致的小罐，分别从里面挖了一勺酱出来加到了锅里。

“加入一勺红油豆瓣酱和一勺甜面酱，继续煸炒，直到炒出红油。”

粉丝们还是第一次见到甜面酱，黑漆漆的一团，看起来有点可怕。

果不其然，真的有人开始质疑，这真的好吃吗？

【这是什么酱，怎么和之前的番茄酱差别那么大，看起来好奇怪啊！】

【呃……这真的会好吃吗？】

【有人敢尝一尝嘛？】

姜棠指了下甜面酱，“可以试试这个，只尝一点点还是可以的。大家还记得之前的黄豆吗？这些都是从黄豆中制作出来的。”

“我还制作了黄豆酱油和黄豆酱，虽然黄豆只有小小的一颗，但是它可以磨成豆浆，做成豆腐，还能生出豆芽，是不是十分神奇？”

姜棠这么说来，粉丝们才反应过来，虽然他们这几次都没有见过黄豆，但是黄豆一直用其他的形式陪在他们的身边，小小的黄豆竟然也会有这么多的花样！

【原来天然食物这么神奇！】

【是啊，在主播手里不光天然食物直接可以做成各种美食，甚至都可以二次加工，三次加工再变成各种美食！】

【我真的领略到天然食物的魅力了！】

【是啊……怪不得价格也这么“美丽”】

姜棠一边翻炒一边看着弹幕耍宝，科学院当然更早就发现了这些，姜棠这几天就一直在帮助他们研究这个，估计很快结果就能出来。

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