我看书斋

第606章 豆汁（第1页）

升旗仪式结束，首都广场上的人群陆陆续续散开。

那三人也带着机器设备，登上了不远处停放的一台同样写有“京城电视台”字样的面包车，缓缓离开。

苏长青和苏玲玲也离开了广场，去吃饭！

来到京城，自然品尝一下京城的各种美食。

他们按照冯新月几人的推荐，来到了距离首都广场不远的前门附近吃饭，这里有不少经营已久、口碑不错的早餐店。

面茶、炒肝、豆腐脑、糖油饼、羊杂汤……以及传说中的豆汁。

美食太多，不能全部一一品尝，二人商量一番，决定今天先品尝两三种，明天再吃其他的。

而他们首先要品尝的，便是传说中非常难喝、即便是京城本地人都不一定能承受得住的豆汁。

之所以先尝试豆汁，是因为他们担心如果先吃了其他食物再喝豆汁，会把前面吃的食物给吐出来。

热气腾腾、还咕嘟着泡的滚烫豆汁，炸得焦黄的焦圈，以及切得极细的芥菜疙瘩丝，这三种喝豆汁的经典搭配端上桌来，苏长青和苏玲玲看着那碗色泽灰绿、散发着酸败气息的豆汁，不约而同地露出了为难的表情。

“这味……”

苏玲玲凑近豆汁闻了闻，眉头紧皱：“感觉放了一夜的馊汤，味道都没有这么大……这玩意真能喝？”

“当然能喝！而且好喝的很！”

旁边桌上坐着一位穿大背心的大爷，听到了苏玲玲的话，主动笑着搭茬，说完后还端起自己的豆汁美滋滋地喝了一口，又咬了一口焦圈，夹了几个咸菜丝，细细咀嚼一番，吞咽下去，然后“坏笑”着鼓励道：“趁热尝一尝！保证你们尝过一次之后，就会爱上豆汁！”

“好，尝尝！”

苏长青笑着点点头，和苏玲玲一起将豆汁端起来，递到嘴边，各自小心翼翼地抿了一小口。

豆汁入口，一种浓烈的、夹杂着臭味的酸败气味便直冲鼻腔，酸酸涩涩，如同泔水一般！

两个人瞬间同时变成了苦瓜脸！

“哈哈哈……”

大爷看到他俩的表情，乐不可支地大笑几声，又提醒道：“别吐出来，咽下去，品一品，能品出甜味和香味……”

吐自然是不能吐的。

这豆汁虽然难喝，可苏长青和苏玲玲从小过得苦巴巴的，也吃过不少次放馊了的饭菜、发了霉的馒头，而且两个人也都不是胃口浅的人，所以还是可以一咬牙一闭眼，将豆汁咽下去的。

不过，细细品味，还是算了。

二人将豆汁咽下后，不约而同地拿起焦圈咬了一口，再夹起一筷子芥菜疙瘩丝塞进嘴里，借着焦圈的酥香和芥菜疙瘩丝的咸味将豆汁的味道压了下去。

本着不浪费粮食的原则，二人到底是把豆汁喝完了。

一直喝到最后，也没觉得这玩意多么好喝。

看着店里的那些顾客、尤其是中老年人吃得香喷喷的模样，苏长青只能感叹萝卜青菜各有所爱，这豆汁实在不是他们兄妹的菜。

离开豆汁店后，二人又去不远处的另一家店里吃了顿豆腐脑，搭配的主食则是糖油饼。

豆汁和焦圈、豆腐脑和糖油饼、炒肝和包子，都属于京城早餐的经典搭配。

用香菇、木耳、肉沫等食材制作而成的卤汁浇在嫩白的豆腐上，看起来就颇有食欲，尝起来也嫩滑鲜美，颇为可口。

刚出锅的糖油饼外焦里嫩，一口咬下去，外面的糖衣嘎嘣脆，里面的饼心确实软乎乎的，还冒着丝丝热气。

他们学着别人，

将糖油饼掰成小块泡在豆腐脑里吃，糖油饼裹着粘稠厚重的卤汁，入口劲道，咸甜相宜，颇为适口。

“这豆腐脑，比豆汁好吃多了……”

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com