我看书斋

第30部分（第1页）

她选择的是韭菜煎饺，用米汤倒入锅底，能够让所有的煎饺都连在一个底上，看上去就像笼了一层薄薄的纱，然后倒扣在盘子上，略微有些焦黄的底，干净漂亮的饺子盛在盘中，让人十分的有食欲。

随着点心的完成，比赛时间也到了，王宝钏虽然对几个菜并不十分满意，但是她觉得，自己应该不至于输得太惨。

☆、最新更新

王宝钏前往正厅的时候，正厅里被请来作为评判的客人都已经到齐了，有心人可以发现，不少都是望族子弟，而且均属于各大酒楼别馆中的常客。

王宝钏和姚青分别站在屏风后面，两个人左右二侧席地而坐，可以听见外面的声音，却不会影响评审的评判。

因为紧张，王宝钏手心里全是汗，反观姚青，却旁若无人，冷漠而高傲地坐着，仿佛胜利根本没有悬念。

王宝钏并没有想过自己会赢，她只是不希望输得太难看。

外间，卓阁老已经将前面的情况略做了一番介绍，一共请来了九位贵宾，每个人在品尝美食上都有自己独特的观点和看法。

只听得评审们纷纷离席的声音，然后是碗碟之声，咀嚼声，探讨声。

王宝钏留心地听着，然而只能听到评价，却不知道究竟是那道菜，这样漫长的过程让她心焦，可是姚青却闭了眼睛，好像是在闭目养神。

大概约莫过了半个多时辰，几位评审终于试吃完了，然后是在纸上写下自己的选择。

屏风被拉开，王宝钏和姚青分别落入了这群人的视线，王宝钏很局促地整了整衣服，姚青却翩翩然地走了出去，向在座各位行礼。

王宝钏连忙跟上，一番行礼介绍之后，卓阁老笑眯眯地看着众人道，“现在可以公布结果了吧？”

众人点头，然后有一个下人上前逐一收走了他们面前的纸，王宝钏仅仅看到了两张，上面全写着二号，她知道自己是一号桌，二号桌的菜全都是姚青所做，心里未免很失落，也更加忐忑不安。

卓阁老取过全部的纸一张张看了，然后惊讶地看了一眼姚青，又看了一眼王宝钏，然后面容严肃地捋了捋自己的长须道，“我想，答案很清楚了。”

王宝钏仿佛被一记重锤砸到，眼冒金星，卓阁老很给面子道，“我想两位厨师还要继续交流一下，我先送各位出去。”

卓阁老德高望重，几位宾客都很识趣地跟着一起出去了，王宝钏终于从冰冷中回过神，她没有走到自己的桌子边，而是走到姚青的桌前。

姚青的果然做的都是普通菜色，然而他的菜，仅仅是刀工一项，就足以把王宝钏完全比下去了。

宝塔扣肉，四方形的宝塔，每一片肉都切得一样薄，一层层叠上去，连每一处直角都完好无损。再看萝卜雕花，那华丽的刀工，让王宝钏忍不住以为那是一件精美的琉璃工艺品。

鲂鱼是最常见的鱼类，然而他将冰块雕凿成树枝，把鲂鱼放在树枝上如同蒜泥白肉一样冷藏着，在冰树下面用酱料铺陈，就好像是泥土一般，鱼肉被他片得极薄，整棵树美轮美奂，那刀工简直已经到了出神入化的地步。

再看汤，那汤是普通的鸡汤，然而王宝钏端着汤碗尝试了一口，却发现汤汁清冽鲜美，鸡肉早已经酥烂爽口。

至于点心，他做的是饣追饼，可是每一个大小都一样圆，被盛放在用碧绿的西瓜皮做成的碗里，上面点缀着一小颗的樱桃，所有的饣追饼没有一点点油渣，干净金黄，色彩丰富，让人移不开眼睛。而那饣追饼一口吃上去，绝对的酥脆，火候把握得刚刚好。

王宝钏看到这里，已经知道自己和姚青的差距所在，然而她并没有灰心，只是觉得眼前突然有了一片广阔的空间等着她去开拓。

卓阁老回来的时候，正看到王宝钏在一样一样研究姚青做的菜，他站在王宝钏身后背着手等着她，王宝钏专注的样子让他想到了一个人，不由得微笑。

姚青也没有离开，他也走到王宝钏做的那桌菜旁边，一样一样的尝试，偶尔皱眉，但也不时点头。在卓阁老挑剔的口味训练之下，他一直要求自己不断突破。本以为只会做咖喱的王宝钏没有什么可以称之为亮点的货色。可是没想到，翡翠白玉羹，嫩烤乳鸽，炸虾球，素鲍鱼，几道菜的口味很特别，如果不是她在挑选食材、火候把握和刀工处理上的能力还有很大的欠缺，这些菜应该会更加精美。

他看了一眼认真的王宝钏，忽然明白了卓阁老的用意，同卓阁老对视一眼，就见卓阁老会意地向他点头，撸着长须微笑。

王宝钏依然在研究卓青的萝卜花，而他做的宝塔肉已经被王宝钏看了不下十次了。

卓阁老终于打破沉寂，咳嗽了一声，王宝钏这才意识到自己把主人家晾在一旁是十分不礼貌的行为，连忙转身向卓阁老行礼。

“怎么样？服不服气？”

王宝钏没有他想象中那么小的肚量，只见她点头若啄米，态度很是诚恳地道，“服气，十分的服气，而且非常感谢阁老今天给我这个机会，与姚大厨比试一番。”

卓阁老的目光微微讶异，笑着瞥了一眼一旁的姚青，姚青双手抱胸看着王宝钏，仿佛想看看这其中虚伪的成分有多少。可是王宝钏的态度确实诚恳，而且言语中的赞美很实在，也很真诚。他不由得对王宝钏这个人也改观了，连带着，当日在酒楼中遭遇的不愉快也被他放了下来。

“如今你这么谦逊的年轻人，倒是少见。”卓阁老对王宝钏越加赞许。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com