我看书斋

四（第1页）

晚上，荣城的电视新闻报道了首届荣城杯厨艺大赛初赛淘汰赛的结果，鸿宾楼、万和楼、花都、锦绣四家大酒店进入第二轮复赛，新闻中有建设的父亲母亲，还有给奶奶一个特写。主持人介绍说这位是我们荣城厨界泰斗—马老。

奶奶是一名厨师享受这么高的荣誉，建设没想到。四个进入第二轮复赛的队伍，在淘汰赛激烈的比赛中脱颖而出，这是荣誉，同时是奖励，这让队员们更加努力拼搏。做出更好的菜。

在总结会上，奶奶发言说“我们能从淘汰赛闯出来，这里有我们的东道主的优势，当然更多是我们菜品的优势，复赛我们将面对是有实力对手，况且比赛不一定在我们酒楼举行，那时我们东道主优势不存在了。接下来的日子我们好好研究一下菜品，研究一下我们的对手，切不可掉以轻心”

建设埋怨奶奶，说“为什么在咱们酒楼举行这样大赛不告诉我呢，也许我能够帮上什么忙”

奶奶笑着说“我们看你忙毕业论文挺晚的，没好意思打搅你”

建设进一步问奶奶才知道，为了减少作弊，厨师大赛每场比赛采取临时抽签的形式决定在哪个酒楼举行，为什么初赛在鸿宾楼举行，因为鸿宾楼抽签抽到了。那么为什么各个酒楼拼命的争躲大赛的名次呢，因为拿到名次，意味着客源滚滚而来。这比做广告还厉害呢。

奶奶创立的鸿宾楼，京城慕名而来的食客比比皆是，可是奶奶知道如果你不参加本地的厨艺大赛，那么你的名声，你的菜品质量今后将会大打折扣，甚至淡出公众视野。将来说不定你酒楼生存会受到影响的。

这就是为什么你不能不参加比赛的根本原因，还有另外一个重要原因，那是鸿宾楼的身份，它是御膳的传承人，他参加比赛有着比对手更大的心理压力，如果你比赛输了，那么你的御厨的称号将大打折扣。大家不见京城打着御膳房旗号的老字号，逐渐淡出百姓的视野吗。不是因为他们的菜质量变差了，而是这些老字号不参加任何大赛，最后食客们不认可。

菜品讲究不断创新，你不能停留在某个阶段不前进，你要汲取百家之长，融自己一身。这样你才会在林立的厨界有一席之地，青春永驻。

建设的父母确实在厨界摸爬滚打几十年，做的一手好菜。而奶奶却说他们没悟性。只是做菜的厨师而不是厨界的大师。

厨界的大师，奶奶算得上一位，还有一位，奶奶却不愿提起。

紧张的淘汰赛举行完毕，参赛的队员们该歇歇了，连日的紧张让参赛者感到疲惫。

那些开豪车的食客们，见到鸿宾楼旗开得胜，高兴地竖起大拇指，他们嚷嚷着非要吃参赛者比赛时的三道菜。

父母不得不忙开了，他们接待了一桌接着又一桌。不知道是菜长进了还是菜里加上荣誉，让这些食客们大加赞赏。

这些食客，这些天带来一波又一波不同食客，说，到这里招待朋友倍有面，只要朋友们吃的好，将来办事也痛快。

马老见建设对酒楼这次感了兴趣，说道“你看看，这就是比赛的意义。大有成为王败为寇的感觉呢”

建设怎么不知道，淘汰赛时，那些开豪车的嘉宾们，说是给鸿宾楼鼓气的，其实他们在看进展呢，如果鸿宾楼失败，那么他们肯定不来了。你的菜再好吃，他们也不会来了。这就是现实。

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