我看书斋

第136章 油焖子（第1页）

曹宏站在早饭店的门口，看着街上人来人往，心里琢磨着怎么才能让这生意火起来。

他是个地道的东北汉子，开这家早饭店也有几年了，可生意一直不温不火。

他琢磨着，是不是该换个花样，弄点新鲜玩意儿吸引顾客。

“曹宏，你这店门口怎么这么冷清啊？”一个熟悉的声音从背后传来。

曹宏回头一看，是他的老朋友曹悦。曹悦是个厨艺高手，平时喜欢捣鼓些新奇的菜式。

“哎，别提了，生意不好做啊。”曹宏叹了口气，“你说，我这店里也没啥特色，怎么才能吸引人呢？”

曹悦笑了笑，拍了拍曹宏的肩膀，“我倒是有个主意，你听说过东北油焖子吗？”

“油焖子？那不是小吃吗？”曹宏有点疑惑。

“对，就是小吃。不过，我最近研究了个新配方，保证能让你的店火起来。”曹悦神秘兮兮地说。

曹宏眼睛一亮，“真的？那你赶紧说说，这油焖子怎么做？”

曹悦摆摆手，“别急，咱们先进去，我慢慢跟你说。”

两人进了店，曹悦从包里掏出一张纸，上面密密麻麻写满了字。“这是我研究的配方，你看看。”

曹宏接过纸，仔细看了起来。“这配方倒是挺复杂的，不过，真的能行吗？”

“放心吧，我试过好几次了，味道绝对没问题。”曹悦自信满满地说。

曹宏点点头，“行，那就试试吧。不过，这油焖子怎么做啊？”

曹悦笑了笑，“别急，我教你。”

于是，曹悦开始手把手地教曹宏做油焖子。从选材到烹饪，

每一个步骤都讲得清清楚楚。曹宏听得认真，时不时还问几个问题。

“这油焖子，关键在于火候和调料。”曹悦一边说，一边示范，

“你看，这油要热到七成，然后把切好的土豆条放进去，炸到金黄。”

曹宏看着锅里翻滚的土豆条，心里有点紧张，“这火候，我怕掌握不好啊。”

“别担心，慢慢来，多试几次就好了。”曹悦安慰道。

曹宏点点头，继续跟着曹悦学。两人忙活了一下午，终于做出了一锅油焖子。

曹宏尝了一口，眼睛顿时亮了，“这味道，绝了！”

曹悦笑了笑，“怎么样，我没骗你吧？”

曹宏兴奋地点点头，“太好了，明天我就开始卖这个！”

第二天一早，曹宏就把油焖子摆在了店门口。果然，没过多久，就有顾客被香味吸引过来。

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