我看书斋

第114章（第1页）

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“只要食材丰富就好。”她道。

冬雪点点头，挽起袖子，照例给大厨打下手：“小姐，咱今儿给世子做什么早膳啊？”

江柠歌都打算好了：“先来个红豆粥，再摊张鸡蛋饼，完事。”

冬雪长大嘴巴：“就给世子吃这啊？太简陋了吧？”

江柠歌那厢已经开始准备了，抓了把红豆撒在瓢里清洗：“不简陋，很健康啊。”

好吧，小姐说什么就是什么，反正也是给那世子吃。

冬雪吐吐舌头，连忙去忙着淘洗红豆。

“除了红豆，再淘些糯米、花生、黑米，山药去皮。”江柠歌吩咐道。

冬雪“嗨”了声：“原来这红豆粥用料这么丰富啊。”

江柠歌笑道：“我总不能真的苛待世子，对了，黑米糯米和花生少洗些，各一小撮也就够了。”

冬雪笑着应了，这扣扣搜搜的，还说不苛待世子。

江柠歌才不是苛待病人，这道山药红豆粥重在补气血、促吸收，原料配比都是定好的，倘若那糯米多了，还不好克化呢。

粥在锅中小火慢熬，江柠歌则开始摊鸡蛋饼。

鲜嫩的鸡蛋液打散在盆中，加入适量面粉，火腿、萝卜切丁，小葱切碎，一同撒进蛋液中，最后盛一碗新鲜的生牛乳，加到盆中。

“鸡蛋饼里还能加牛乳啊？”冬雪诧异道。

“当然，会很香。”江柠歌道。

冬雪毫不怀疑，毕竟牛乳本身就已经很香了，添加在鸡蛋饼中，只会给蛋饼平添香浓气息。

平底锅加热，刷上一层薄薄的菜籽油，待油热了，舀一勺盆中的蛋液铺洒在锅中。

吱剌——

蛋液和热锅接触，很快凝固下来，江柠歌眼疾手快，掀动锅柄，让剩余的蛋液沿着锅沿流动，最终全部受热凝固平铺成一张薄厚均匀的饼子。

香味随着热气弥散出来，蛋香加奶香，这鸡蛋饼在江柠歌的调制下，果然格外嫩香。

一面煎熟了，翻个个儿，饼子成了嫩黄色，却一点都不焦黑，像一块膨胀起来的鸡蛋糕那样嫩，表面均匀铺撒着颜色鲜嫩的萝卜丁、葱花和火腿碎，甚是好看。

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