我看书斋

第20部分（第1页）

正好又一年的端午节要到了，节日前一般会有一个点心铺子的买卖高峰。荷花就叫王掌柜早早地备好箬叶（粽叶）、糯米和各样辅料，准备从四月中旬开始，就推出五毒饼、五谷丰登粽和五子登科粽。

“姐姐，五毒饼是什么？难道要把蛇蝎等物放到面饼里去？”小书在一旁听得要做五毒饼，就瞪大了眼。

荷花笑道：“你傻！这还怎么吃？只不过取个寓意罢了！我们在玫瑰饼饼面印上蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍这五毒的形象，内里用杏蓉、枣泥、绿豆蓉、卤肉、黑麻香蓉这五种馅料替代即可。”

王掌柜撸撸胡须，沉吟着道：“这样的话，就至少要做五个模子，还要做大中小三套，但只卖得端午一季，似乎……”

荷花摇头：“做一套模子就成。我们不在面饼的大小上做文章，在数量区别就好。小件一样一个饼，中件一样三个饼，大件一样五个饼，王掌柜觉得如何？”

王掌柜连连点头：“如此甚好！如此甚好！小件五个饼，就是一般人家也买得起。那五谷丰登粽，就是用五谷作原料来包粽子了？”

“没错，我们就用糯米、玉米、麦子、黍子、大豆这五样拌在一起，包在箬叶里。至于五子登科粽，则用益智棕为主打，其他馅料可以用豆沙、核桃、猪肉、咸蛋、香菇、腌菜、莲子等等。选其中四样，然后每五个连在一起，用五色线缠着。”

“姐姐说得我饿了……”小书咂咂嘴，吸了吸口水，小碗和刚好从婆家过来的小巧一人捏了她一下，笑骂她是个馋鬼。

王掌柜也忍不住取笑道：“别说你们，就是我这个小老儿，也被小东家说得心动了。这粽子我们也可以分成小件、中件和大件。”

“嗯，我们就是应个景，取个巧。这东西别人一看就会，尤其是粽子，不少人都是自家就做的。所以，我们一定要做得精致可口，统一规格。要让别人知道，我们如意点心铺的五毒饼和粽子是最正宗的，最适合用来送礼。糯米和各种馅料一定要挑好的，每天定量做，卖完就算。”

小巧在一旁想了想，道：“既然腌菜、咸蛋、鸡肉都能用来做馅料，姐姐为何不添加一样更新鲜的，就是时下新出的杨梅？”

小书小碗瞅着小巧凸起来的肚子笑，王掌柜却是一本正经道：“这个有理。端午前后，正是杨梅收获的季节，我们既然卖彩头、卖新鲜，就不能少了这个。亦可以用往年晾制的杨梅入馅。”

荷花是不吃杨梅的，自从前世她无意间用糖水泡出了杨梅中的虫子以后，她就再也没吃过新鲜杨梅和各种杨梅制品。在这里，偶尔丫头们嘴馋了说起杨梅，她也会告诫她们，杨梅里有虫子，但她们似乎一直没放心里去。

这一次她也少不得再次郑重提出来：“绝对不能用杨梅！杨梅里有虫子！”

说完还特别对小巧这个新晋孕妇强调一遍：“杨梅里有很多很多小虫子！你就算这段时期喜欢吃酸的，也一定不能吃杨梅！”

小巧脸色有些发白，攥着袖子，还摸出了几粒杨梅：“我……昨天才买了新出的杨梅，知道姐姐不喜欢，我就只拿了一些送给姨奶奶，自己也吃了不少……可我没看到有虫子啊！”

荷花紧紧皱着眉，还是忍不住道：“我试给你看，你不要犯恶心，以后也不要吃了。小书，你去厨房拿些盐巴和糖过来。小碗，你去请姨娘来。”

等到冯姨娘到了，荷花也不说什么事，兑了一小碗浓浓的盐水，然后把小巧藏在袖子里的杨梅放进去，差不多一盏茶的功夫，就有细小的、白色的虫子蠕动着爬了出来。

“姐姐，好……好恶心！”小书用手扇着风，别过头去。小巧捂着嘴，踉踉跄跄跑到外间，“哇！”的一声吐了个翻天覆地。

荷花在前世也有过和小巧一样的经历，是以最能明白她这时候的痛苦心情。现下她自己也觉得这些蠕动的小虫子看着很恶心，冯姨娘更是一脸菜色。

荷花忙叫小书把碗端出去扔了，仍然心有余悸地拍拍胸口：“姨娘你忘了？你怀着良哥儿的时候，我就没让人拿杨梅给你吃过。我从小就和小巧说不能吃杨梅，可她还是管不住自己的嘴……”

小巧在外面搭着小碗的手，有气无力地哼哼：“和姐姐在一起的时候从没吃过，这回嘴馋，想着姐姐说的要对自己好一点，狠狠心花五十钱才买了三斤，没想到……呕！”

“小巧姐姐，我带你下去洗洗……”小碗扶着小巧慢慢离去，荷花这才对王掌柜道：“王掌柜你也看见了吧？这个新鲜，我们不能卖的。”

王掌柜僵着脖颈，有些骇然的样子：“那……难道所有杨梅都是这样吗？我家里还有好几壶杨梅酒呢……”

“书上说，杨梅可生津止渴，健脾开胃，去除烦愦恶气，可见杨梅也是个好东西。既然酒里没有泡出虫子来，那些杨梅应该是没事的。也不是所有杨梅都有虫子的……但……反正不管有没有虫子，我都不敢吃杨梅的。”

“我以前也吃过的，从来不知道会有虫子……呃……”冯姨娘拿帕子捂着嘴，眉头紧锁，匆匆走到屏风后干呕了几声。

这个问题就此打住。

五毒饼、五谷丰登粽、五子登科粽如期推出，反响很不错。因为他们推得早，很快就有其他五子登科、六畜兴旺……十全十美粽之类的跟风出来，也有人用了新上市的杨梅做馅料，一时间风头无限。但不到两天，就有人砸了那家卖杨梅馅料的铺子，说是从他们卖的粽子里吃出了虫子。

有人闹开了这件事，其他买了的人也不免多个心眼，把那杨梅馅料的粽子一点点扒开。要说，从白白的糯米里发现小小的白虫子还真不容易，很多人都没发现，也有一些较真的人，瞪着斗大的眼，还真挖掘出了不少虫子。那家铺子再也不敢开下去，端午还没到就匆匆关了门。

王掌柜事后叹息着对荷花道：“我使人告诉他家掌柜杨梅里有虫子，他还把我们的伙计给轰出来了……”

荷花无奈道：“你没叫他们用盐水泡杨梅吧？”

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