刁老大没说话,闻着瓜子的香味,眼眶又红了。这就是贵人的能耐,满山坡可见的大花盘,从来没被人正眼瞧过,没想到里头有瓜子。
他们竟然不知道这东西能吃,能换银子,还能榨油。加点柴火,盐巴炒一炒,香味扑鼻,闻着就让人流口水。
贵人就是来指点他们,拯救他们的神灵,得告诫山寨里的兄弟们,对贵人要敬重。
顾拾月望着两位学炒瓜子的大叔,很认真地教他们:“焦糖味的瓜子也很简单,就是把炒熟的瓜子过一遍盐水,再过一遍焦糖水,再炒干,这就成了。”
刁老大和两位被挑选来学炒瓜子的大叔,都听的十分认真,表情专注地看着顾拾月把一盆焦糖水倒进锅里,没有再添柴,就借着铁锅的热度和灶糖里的余火温度,慢慢把瓜子烤干。
抓上几个品尝,顾拾月眉开眼笑:“焦糖味的要好吃一些,可以卖贵些,毕竟多了一道工序,还多费了焦糖。盐水瓜子制作起来比较简单,价格相对便宜些。
刁老大!这玩意儿在你们西云可是头一份,好好跟罗掌柜谈,一定能换来你们的温饱。”
“谢谢!谢谢贵人的指点。”刁老大和那两位大叔抱拳施礼,真诚道谢。
“不用客气。”顾拾月摆了摆手,“这是你们山里的东西,跟我没有多大关系,我只是教你们怎么把这些山货变成美味而已。
荸荠那东西更简单,生吃也可以,煮熟也可以,明年春天种下,秋冬挖出来就行了。如果有红薯粉,可以剁碎了跟红薯粉一起蒸熟,也是一道美味。”
刁老大有点为难:“我们这里没有红薯。”
“没关系,以后让商行的人给你弄来,你再做出荸荠红薯糕卖给他们。”顾拾月给他支了一招。
眼睛再次亮了起来,刁老大感觉这贵人的脑子可真厉害,还能这样操作?他怎么就没想到呢?
“多谢贵人!我知道了。”刁老大笑的嘴巴咧开到了耳朵根,摸摸自己的脑袋,心情极好。
山寨里的人闻着那瓜子的香味,个个嘴里疯狂分泌唾液。
香!
实在是香!
香死个人。
刁老大也不吝啬,让大家排好对,每个人都领到了一小把。
容烨在一旁看着,觉得这刁老大做事还是挺有分寸的,知道要全山寨的人出力,也知道要怎么喂养他们。
罗祖旺抓了几个盐水瓜子尝了尝,再又抓了几个焦糖味儿的尝了尝,瞬间惊呆了。他从来没吃过这么好吃的零嘴,哪怕他家里不缺吃喝,那也没吃过。
他激动的不得了,拉着刁老大就到一旁商量去了,这东西必须他们家独家经销。不,他跟刁老大商量好了,往后扁担山不管出产什么,都归了他们龙兴商行。
刁老大也没推诿,点头同意,罗祖旺给了一个很公道的价格,事情就这么愉快地敲定了。
次日一早,容烨和顾拾月他们这拨人先走,罗祖旺还要等着刁老大制作出红砂糖和瓜子后才能走。
影儿和她爷爷要跟着顾拾月他们一起走,可惜爷孙没有那个能力,他们这些人不是骑马就在坐马车。
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