我看书斋

第32 章 囤野菜的生活（第1页）

就这样，日子在慢慢的往前走，在王依依忙忙碌碌，囤了不少春笋之后。

真正的野菜大丰收终于来临了。

至于王依依有超市，为什么还要囤野菜，当然是因为那些菜在古代有些是没有的，而且有一些是南方特有的，还有一些在北方是种不了的，所以就算以后拿出来吃，只要是野菜的话囤积一些北方特有的野菜，逃荒的时候拿出来吃的话它是可以很合理的。

荠菜：它是十字花科荠属一年生或二年生草本，在我国南北各地都有分布，多野生，偶有栽培，通常生长在农田、地边、山坡路旁。

在我国多地属于常用野菜，其嫩茎叶食用，吃法多样，可凉拌、做馅包包子、包饺子、做汤都很好吃;根据有关测定它主要含有蛋白质、氨基酸、植物多糖、生物碱、多种维生素、钙、镁、铁、大量粗纤维的营养成分，营养丰富，能药食两用。

（来源百度，听说包饺子嘎嘎好吃）

柳蒿芽：柳蒿芽为柳蒿的嫩茎叶，柳蒿喜爱生长于潮湿的地方，特别是岸边河畔这些有水流过的地方，柳蒿芽不仅美味，营养价值也很高，《本草纲目》记载:“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，它还具有清热解毒、降血压、生毛发等功效。

婆婆丁：蒲公英在植物分类学中蒲公英属在我国有70种，1变种，所以咱们在农村田地、山坡、荒地能看到多种多样的蒲公英，有的叶片不裂，有的叶片开裂很深，但大家都叫蒲公英，也没有细分。

蒲公英在我国分布范围很广，南北各地都有，既是一种野菜，又是一种草药。

作为野菜主要食用它的嫩叶，可以炒食、凉拌或做浆水酸菜。

苦菜：在北方人们叫苦菜的植物，其实我查阅资料应该是菊科苦苣菜属的苣麦菜和全叶苦苣菜，这两种植物形态接近，在我国南北各地都有分布，通常生长在农田、草地、村旁、河沟旁湿润地方。

它的嫩叶和根都可以作为野菜食用，可以凉拌、做汤、炒菜或做浆水酸菜，是一种具有悠久食用历史的食物。

马齿苋每年在家里都能吃到，通常的做法是拌上面在锅里蒸熟，然后再加入适量的盐和蒜汁，非常爽口，也可以用来做包子馅，但要配上鸡蛋。

当然也可以炒菜。

（都是百度查的，具体野菜具体长啥样我也不知道）

挖野菜……中。

然后王依依那些仅存的空间里面，就全部是她囤积的野菜，而且他已经发现了，女主在王家村里的家人已经开始慢慢的在山里囤起了野菜，而且有好几次她都看见女主的人在悄悄的运粮食。

甚至连他们村里时常用的一口水井都已经下去了很多。

而且现在离逃荒还有近三年的时间。

不知道为什么，她总感觉逃荒的时间会变长，而且逃荒的时间会提前。

所以她现在迫切的想统计一些东西，为她以后做准备。

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