我看书斋

第154章 晕头转向的一天（第2页）

咽了咽口水，还是忍不住吃了。

！

咋那么好吃！不是豆渣饼吗？咋吃起来有股鸡肉味！

杨五赶紧掉头：“老板再来五个！我忘了家里还有小孩。”

随后，又有顾客陆陆续续地走进了店里。他们有的穿着长衫，有的穿着短打。

不过早上吃早饭的时间点过了，总共煎了八十多个饼，这才卖了不到一半。

宋冉见状，将煎豆渣饼的活儿交给了站在一旁看的黎从梅，她自己则转身走进了店里，去查看豆花的情况。

“可以了，老嫩适中。”宋冉用筷子轻轻戳了一下锅里的豆花，满意地点点头，这豆花做得还不错。

她又看了一眼木桶旁边的饭甑子，揭开盖子，用手捏了一点米饭放在嘴里嚼了嚼，觉得软硬正好。

宋冉见豆花好了，饭也蒸好了，便将罐罐里面的干蘸料倒入大碗中，然后又从锅中舀起一些热油浇在上面，顿时，一股浓郁的香味弥漫开来。

“东家，你这蘸料是怎么做的？真是太香了。”

宋冉笑了笑说：“这是我从我爹那里继承下来的秘方，他以前就是做厨子的。你等一下舀一勺子油蘸料，再撒一点葱花在上面。”

这道蘸料需要用到炕干的食茱萸、干花椒粒、煎过的花生和炕干的南瓜籽等，将这些食材一起磨成沫沫。

食茱萸的嫩枝上密布着锐利的尖刺，老枝上也长满了瘤状的尖刺，让人难以接近，即使是鸟儿也在那上面栖息。

摘食茱萸麻烦，需要小心翼翼地避开那些锋利的尖刺。由于其采摘难度大且只长山里边，所以在城里很少有卖。

人们在食用时通常会选择其他替代品来蘸水，比如盐和酱油等常见调料。

刁杏云试着用手指蘸了点蘸料，尝了一口，然后兴奋地说：“真香！”

“走，咱们出去招揽中午的客人。”

宋冉换上了新的木牌，上面写着：“豆花饭，管饱。”

她看着这块牌子，她又想起今天上午卖豆渣饼的时候，有好多人都问过价格，于是她拿起木炭，在招牌上加了几字：“十二文一碗。”

她站在店门口，双手叉腰，对着街上的行人喊道：“来来来，看看看，宋记豆花饭，好吃管饱，新店开业送饼子！”

此时正是中午时分，阳光热烈地洒在地上，城门口新开的豆腐店里走出了五六个女人，她们穿着朴素的衣服，站在街上，大声叫卖道：

“豆花儿~新鲜出炉的豆花儿~”

“豆腐~鲜嫩可口的豆腐~”

“豆渣饼儿~香喷喷的豆渣饼儿~”

“来来来，尝尝我们家的豆腐，刚出锅的热乎着呢！”

女人的声音此起彼伏，回荡在街头巷尾，立刻吸引了不少过往行人的注意。他们纷纷停下脚步，好奇地朝着这边张望过来。

“哇，这里开了一家豆腐店啊！”一个路人惊讶地说道。

“女老板诶，不知道味道怎么样？”另一个人附和道。

人们走近一看，看到这里的豆花饭价格是十二文管饱，比起集市那边的九文一碗来说，稍微贵了一些，也还算可以接受。

但大家到底是觉得豆腐这种食物太过清淡无味，新店开张也没什么人。那十二个铜板能在馆子里吃一二两肉，要是这豆腐不好吃，那就不值当了。

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