我看书斋

第189章（第2页）

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泡面

◎　　关于伴手礼，要求只有两个：简单又方便的美食。　　具有这两个特点的美食有很多，它们统称速食。……◎

关于伴手礼，要求只有两个：简单又方便的美食。

具有这两个特点的美食有很多，它们统称速食。

说起速食，苏白脑子里第一个蹦出来的当然是泡面。

泡面在古蓝星是一个相当神奇的存在，作为一个快餐类面制食品，它不仅方便快捷，在短时间内用热水泡熟即可食用，是古蓝星出是远门旅行不可或缺的重要物品之一。

更让人惊讶的是它在美食界不可动摇的地位，即使吃遍了山珍海味的人，一个月也会有那么一两天，想换换口味来上一碗泡面。

苏白仔细想了想，比起自热盒饭，或许泡面还真是最合适的选择。

“今天做面吗？”小助理见状问道。

苏白点了点头，道：“对！”

尽管小助理不知道泡面是个什么东西，但他已经对泡面充满期待了。

泡面的制作分成两部分：面饼和调料包。

搅匀的面团先是在通过压面机时被压成扁平状面皮，再通过刀辊被切成条状，最后连接一个挤压机，直的面条通过挤压机时被挤压成波浪状，薄薄的一层面皮最终成了缠绕在一起的弯曲面饼。

“这面长得好奇怪啊。”小助理喃喃道。

苏白淡淡的道：“弯曲的面可以增加面本身和空气之间的接触面积，无论是油炸还是吃的时候用热水泡，都更加实用。”

宫厂长眼前一亮：原来如此，学会了！

大的面饼蒸熟切成块状，冷却后炸透，完成脱水硬化，结过沥冷却后，就可以包装了。

接着是调料部分。

有前面的炒制火锅底料的经验在，苏白对泡面调料的制作更是熟稔。

锅里下棕榈油，牛油化开，加老姜、大蒜、生抽等调料炒香，油包就差不多了。

接着就是粉包和蔬菜包。

粉包只需要将调味

料打碎，按照比例组合，蔬菜包更是简单。

最后制作出的泡面有：红烧牛肉面，麻辣牛肉面，番茄牛腩面，老母鸡汤面，鲜虾鱼板面。

基本可以满足大部分的口味。

“大家尝尝吧。”

为了能尝到军校生到手的泡面，宫厂长并没有选择直接用现成的面饼和调料包，而是特意让人将所有的面饼和调料包包装好，才拿了一桶桶装面的和一包袋装面按照说明书上的操作，一步不差的泡了起来。

面饼上撒上调料包、油包和蔬菜包，最后浇上热水盖上盖子，默默等待3分钟，面就好了。

之前炒料时工厂内的香味虽然浓郁，但也只是有些香而已，此刻面香、油包香和调料香结合在一起，空气总有股难以形容的香味，香味绝不是1+1+1=3这么简单。

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