我看书斋

第10部分（第1页）

联邦厨艺协会总长矮矮胖胖，像发酵过度的面团。他是比赛当仁不让的主持者：“诸位都是精英哪，努力将烘培发扬光大，让点心出现在每户的餐桌上！”

围观者哄然鼓掌。哦，这还是卫星直播节目。所有人都下意识整理了仪容。

“ABCDE组，这轮以‘花’为主题，类型尺寸不限。计时开始！”

花？一两个甜点师与助手面面相觑。他们来自稍微贫穷的星球，植物只见过几回，灵感如何找。绝大多数却立刻在便携盒内开始挑拣，包括白德霖。

提到花，白德霖首先想到鲜花饼，古中华美食，花瓣的涩甜与饼皮的香浓结合。可惜他没某些对手准备得全面，一枝花都没带。那做成花的形状？不止他一人朝这方面想，难以脱颖而出。

霍怀突然出声：“你珍藏的典籍中有相关内容吗？”

白德霖光脑中的资料繁多，部分传承于师傅，部分由贵族赏赐，都唯他独有。白德霖眼前一亮：这局他十拿九稳了！“莉西，拿炼乳……”

他向玻璃碗内倒入高度压缩的炼乳，又加入成几倍的新鲜牛乳。摄像仪被操纵着送到他身旁，他主动面对镜头娓娓解说：“炼乳糖分过高，但又需要它的浓度，于是酌量混合。”

富有男性魅力的嗓音，让光脑屏幕前多少怀春少女红了脸。霍怀嘴角一撇，打手势示意身旁的大叔正等待着镜头，要公平。摄像师虽然好奇有人会帮敌手说话，手上乖乖地让摄像仪转了个弯。

白德霖似笑非笑地看他：“有空来帮忙。”

“我忙！”懒字当头，霍怀本来拒绝，想想这算情趣，又和莉西交换位置：“来啦~”

白德霖用迷你秤分出少量油和糖粉，碗口微微倾斜倒材料，不溅起一丝水花。霍怀扭开搅拌器开关，极速震动，弄匀混合物。

白德霖边倒入米粉霍怀边搅，合作默契。别看动作单一，下搅拌器的时机和力道得控制。白德霖最欣赏霍怀的预判能力，恰到好处。直到搅成细腻粉状糊，霍怀才停手。白德霖将面糊倒入特制隔水锅，大火上加热。

小半个时辰过去，甜点师们各展身手。隔壁大叔架起庞然大物：蒸笼，手指状白面小包被蒸得热气缭绕，诱人可口。前面的男子则在锅中熬制棕褐色液体，那是，糖浆？散发清香味，应该有桂花或玫瑰萃取液。

霍怀戳戳他的腰，面糊熟了。取出摊开晾着，白德霖着手准备馅料。被恒温保存的红豆饱满讨喜，白德霖将它们置入泡发机，极细的水流瞬间冲入豆皮，让每个细胞吸水饱和。几乎能肉眼看见，红豆在胀大。

这项原本需要数小时的流程，被缩减到数分钟。白德霖把洗净的红豆们放入锅中，小火慢煮。

白德霖手上不停，在气压炉灶另一边烧干一口平底锅。他拆开密封袋，里面是叫栗粉的东西。它历史可悠久了，若不是偏远星球某户代代相传，保留配方，早就无处可寻了。

取栗粉，小把抓取米粉洒进锅里，围观者惊讶地发现甜点师竟然掏出烹制主菜用的炒铲，炒风格迥异的点心！

连其它甜点师都看过来。白德霖面不改色，小幅度翻炒。细看米粉开始发黄，他潇洒地盛出，装入盘中。

摄像仪转回来，照了半成品们。主持者笑道：“白德霖，介绍下你要做什么。”

白德霖嘴角弯弯，笑容带了俏皮：“暂时保持神秘，敬请期待。”

这样的他也帅气！少女们捂心口倒地。真乃秀色可餐。

霍怀不耐烦，眼神微动。摄像师被盯得莫名一激灵，那么凶狠，他惹他了？大叔想获得关注是吧，给他！

给煮开花的红豆添细砂糖，待颗粒融化完全，倒入榨取机中，搅成纯红色液体。再转移进平底锅，来回拨动……白德霖额头上冒出热汗，连续一个多时辰手工操作，耗费不少体力。

莉西体贴地接过锅柄：“这种简易活我搞定。”霍怀则捉起他的手臂，不轻不重地揉捏按摩，酸痛顿时缓解。

白德霖感激地看着他们：雇佣你们是我的幸运。

坐在家属席的白鲁童音稚嫩而坚定：“哥哥我以你为豪！加油！”

“嗯！”白德霖唇角翘起。他固定住袖口，手上沾油，揉匀粉糊。接着各自从两边取一团面皮和熬掉水分的豆沙，约莫2：1比例。饼皮由圆形按压扁，中央填上豆沙馅，收紧后变换角度搓动。

霍怀只见巧手翻飞，圆嘟嘟的球体赫然出现，别提多可爱了。“我能帮忙。”

“你会画画吗？”白德霖冷不丁问。

“会。”军校必修课武器结构剖析，霍怀被逼着临摹了一整年。

“画朵花出来，随便什么花。”

“啊？”霍怀头皮发麻。赶鸭子上架，不漂亮就丢脸了。他默念不慌，拿起铅笔在纸上起稿。左一笔右一笔：花大概是中间圆，向外发散……

莉西凑近看了一眼，哽住，小心翼翼问：“我来吧？”轮廓正确，但实在……太丑了。花瓣不规则叠加，歪歪扭扭，和霍怀的个性一样散漫。而她徘徊于多个星球的时候，观察过花朵，理应没问题。

霍怀求之不得，一溜烟跑去看白德霖表演了。揉圆阶段已至尾声，白德霖分心叮嘱他：“将图样送进制模机，热塑……”

“莉西还在画。”

白德霖看看厚脸皮装没事人的霍怀，哭笑不得。“把团子们在炒粉中滚一圈。”

不牵扯抽象感的活计霍怀心得应手，很快他献宝似地奉上更胖大的团子。白德霖笑笑，端着托盘向莉西走去。

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