唔…
咬到一半时扩散开的味道,让我明白这是用了什么材料了。是在材料里面加上血液的香肠。独特的味道在口里扩散,这是我不擅长的味道啊,正当我这么想着的时候。
嗯……?挺好吃的?
自己说着也觉得半信半疑的,又咬了一口。
减少了肉汁的成分,鼻子闻到的香味是香辛料的味道。为了去除血腥味大量加了进去,让人舌头发麻。但也多亏这点,血腥味几乎完全没有了。
不仅如此,味道还更加浓厚了。
里面塞着的肉块浓厚黏在一起,咬着的口感之间融化的脂肪又溢了出来。明明如此,吃完却感觉很爽口。
虽然看上去黑色一块地让人没多少食欲,味道确是让人吃惊般的好。把第一根香肠充斥着的嘴里的脂肪感给抹去了一样。
香肠,真是深奥啊…
自己一个人点了点头,再咬了一口满是肉汁的香肠。不管怎么说,这根的肉感真让人欲罢不能。
咀嚼着的肉让人感受到一股野性风味。这肯定是,被火烧过才有的美味吧。木料的香味仿佛渗透到了香肠里一样。
轮流吃着两根,再次感受到了新鲜的味道。每次都能加深了感受到这味道的魅力。真是富满野性的一次用餐。
但是吃到一半之后,还是感觉不到味道的变化了。我站起身走到柜台里面。
从架子上取出圆面包切开,取出从冷藏库里拿出来的芝士块。小心地切开了圆面包的中间,夹上切的薄薄的芝士。在墙上挂着的平底锅之间拿起小型的那个,在上面放上夹着芝士的面包回到暖炉。然后把平底锅放在火薪上面。
铁制的平底锅很快就热了起来。手腕甩动平底锅让面包翻到另一面,可以看到一面已经烤的差不多了。就这样等了一会儿,加温过后的面包切口里的芝士已经开始流了出来。热得正好。
把平底锅从火上面拿开,放在暖炉的前面。直接放在木制的地板上的话会把地板烫出焦痕的。等到面包冷却下来之后拿了起来。但还是很热。两手交替拿着拉开切口之后丝。在里面夹入吃了一半的两根香肠。
这种的话,应该算是三明治吗。还是热狗呢?
这两者有什么区别呢,我也不知道。不过,嘛,哪个都好。无论哪个,我都很喜欢。
我两手拿着被粗粗的香肠撑起了的面包,张大口咬住。中途虽然肉汁溢了出来,又被面包吸了回去。烤过的面包那种朴素的香味,把肉的浓厚风味包裹了起来。
以芝士为基础连接着。
这里需不需要加上蔬菜呢,真让人烦恼。
要是加上清脆的新鲜蔬菜的话,吃起来就更加爽口了。
这么浓厚的味道的话,舌头估计也会感觉有点腻吧。但是,加上蔬菜之后,这个肉加上芝士这种让人天旋地转的冲击性的暴力感就没有了。
果然,还是这样就好。
蔬菜什么的只能充当装饰。
吞下去之后,这次咬下另一端
血香肠的肉汁没有溢出,而且还是一种粘稠的口感。
好吃!
这真是超乎意料地适合和芝士搭配在一起。虽说是味道浓厚的香肠,跟芝士合在一起之后,能品尝到被隐藏在深处的味道。
这真是简单直接的美味。
而且还缓和了香辛料强烈的刺激,跟面包的相性也是很搭。毫无疑问,这个是考虑到跟面包一起吃而制作出来的味道吧。更何况这里还是面包文化。
跟米饭搭配的话,还是稍微有点不适合。
像批评家品尝过后,我轻轻松松就吃完了。
尽管最初的一口让人对这过于强烈的味道有点不安,搭配上面包和芝士之后就毫无顾虑了。
我吃饱了。
虽然以早餐来看有点过于充实了,偶尔这样也挺不错的。
把本来抱香肠的油纸折起来,拿起平底锅站起身。
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