我看书斋

第159章 这戏啥时候开拍呀（第1页）

小龙虾虽然好吃，但是处理起来是真的麻烦呀。

这些小龙虾生活在水塘里面，水塘里难免会有淤泥。

这些常年在淤泥里打滚的小龙虾，身上都会有黑黑的东西。

于是林海手上拿着牙刷，要将这些小龙虾身上的脏污，全部都刷掉，并且将虾线给扯出来。

还要用剪刀将小龙虾脑袋给剪掉，将里面黄黄的胰腺，还有虾腮都给去掉。

林海以前吃小龙虾的时候，最爱吃这脑袋里面黄黄的东西了。

林海觉得这个虾广吃着是真的香啊，简直是精华。

不过后来听别人说，这黄黄的东西是虾的胰腺，最好不要吃这东西。

为了女儿们的健康，林海还是忍痛将这些虾黄给丢掉了。

林海一个人根本忙不过来，于是李月月还有王春花两口子，也都坐过来帮忙了。

就算有四个人一起干活，还是弄了一两个小时，才把这些小龙虾全部给处理好。

处理好后便要下锅开炸，林海拿出了家里最大的铁锅，倒了大半锅油进去。

将这小龙虾倒进热油里面，炸至变色后捞出来。

接下来的步骤就很简单，在锅里加入从系统商城里买来的，麻辣小龙虾的酱料。

稍微炒制一会儿，倒上几罐啤酒进去，盖上盖慢慢焖煮就行。

其实这一步是可以加水的，不过加啤酒的话，小龙虾的味道会更加醇香。

在焖煮的过程中，这麻辣小龙虾的香味，早就飘的满屋都是了。

可爱的小闺女们都围在厨房门口，被馋的不行了。

这一百多斤的小龙虾，要分好几锅才能做完。

这一锅做好之后，林海倒入了家里最大的盆子里面，先端出去让大家尝尝鲜。

“麻辣小龙虾好咯！大家快来尝尝吧！”

五妹早就等不及了，拿起一只就往嘴巴里面塞。

“爸爸！这个虾好硬啊，怎么都咬不动呀？”

看闺女们都不会吃，林海笑着给孩子们帮忙剥虾。

“傻丫头，这壳不能吃，爸爸给你把肉剥出来！”

这小龙虾的个头很大，虾尾肉也是又大又紧实。

林海剥出一块大虾尾肉，又沾了一下盆子里的汤汁，喂进了五妹的嘴巴里。

五妹尝到小龙虾的味道后，眼睛里瞬间发光，满脸都是享受美食的快乐。

王春花此时也拿着小龙虾吃了起来，一边吃一边猛灌水。

她吃不了太辣的东西，可这小龙虾的味道是真好呀，王春花都被辣冒汗了，还是忍不住想吃。

果然，无论老幼都经受不了麻辣小龙虾的诱惑！

小峰此时也坐在桌旁埋头猛吃，连话都顾不得说了。

小峰是个正儿八经的岛内人，大龙虾吃过不少，可是吃到小龙虾这味道，简直给十个大龙虾都不换！

这小龙虾之所以这么受欢迎，和烹饪方式还有调料有很大的关系。

小龙虾不是海鲜而是河鲜，所以无法避免会有一种土腥味。

如果是直接将小龙虾用来水煮，不加其他调料的话，吃着腥味很重难以入口。

而用重麻重辣的料，炒过后的小龙虾，那可就完全不同了。

味道麻辣鲜香，真是让人越吃越上瘾！

这么一大盆子，估计有个一二十斤呢，没多大会儿就吃完了，大家才只吃了个两三分饱。

毕竟这小龙虾的肉确实是太少了，在现代卖小龙虾的话，里面都会搭不少的配菜，比如黄瓜玉米和方便面之类的。

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