我看书斋

第102章 今天有个好活儿（第1页）

林海挽起裤脚脱下鞋子，走进溪水里面，这几天天气渐冷，溪水还真挺冻脚的。

“嚯！这田螺的个头可真大呀！”

林海从小溪里拾起一颗田螺，不禁感叹出声。

这小溪里的田螺又大又肥，比起自己上一世吃的，要大了不少。

这田螺大的让林海觉得，像大福寿螺一样。

只不过在这个年代，肯定是没有福寿螺的。

毕竟福寿螺得等到1984年，才开始引进华国。

在这条小溪里的生态特别好，不仅田螺特别多，而且还有许多小鱼小虾。

小鱼小虾在石头缝之间穿梭着，个头都很小，这些小鱼基本上只有小拇指那么大。

林海本来想抓一点，结果这些小鱼小虾的动作太灵敏了，徒手压根抓不到。

于是林海便专心致志地开始摸田螺了，他选的都是小溪里个头最大的。

毕竟个头大的里面的肉才多，吃着才爽嘛！

林海真觉得自己带的竹筐小了，才半个多小时，这一筐就已经完全装满了。

一筐大概有十多斤的样子，加上赵安那一筐，家里人肯定是够吃了。

“行，那咱们今天先抓这么多吧，下次想吃再来！”

回到家后林海自动包揽了，烹饪田螺的任务。

做辣炒田螺之前，最复杂的就是处理田螺。

林海上一世吃田螺，都是买店里做好的，几乎不自己做。

毕竟处理田螺这活儿，真的是太麻烦了！

在田里和沟里的田螺，外壳都特别的脏，要用小刷子挨个刷干净才行。

而这些在小溪里的田螺则不一样，有流动的溪水时刻冲刷着，因此外壳非常干净，几乎不需要怎么刷洗。

虽然不需要刷洗，但是还得泡一泡。

毕竟田螺里会有些脏东西，得把它们泡在清水里，倒上一些油，让它们把脏东西吐出来才行。

就这样从早上一直泡到了太阳快落山，才终于算吐干净了。

赵安将这些田螺滤好水，装在一个大盆子里端进了厨房。

“海哥，你会炒田螺吗？要不我来吧？”

他听林海说岛内那边，不怎么吃田螺，所以担心林海不会弄。

林海脸上带着自信的笑容，拍了拍胸脯说道。

“你放心吧，我弄出来绝对好吃，你出去等着吃就行！”

赵安出去之后，厨房里就剩林海一个人了。

林海打开了自己的系统商城，在里面买了几大袋炒田螺的调料。

田螺这种东西，不可避免会带有一丢丢的土腥味。

要做的好吃的话，调料是关键。

辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、十三香、孜然粉和豆瓣酱等等。

自己配齐调料来做，不仅麻烦，而且味道也差一些。

所以林海直接从商城里买，专门炒田螺的调料。

只需将田螺略微焯水之后，放入调料翻炒就行，又简单又好吃。

如果拥有商城系统，即使不会做饭的人，在这个年代也能当大厨。

毕竟商城里啥都有，买这种现成的调料，只需稍加烹饪，味道就不会差。

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