我看书斋

第168章 红烧肉（第1页）

“那正好，我想做一个红烧肉，需要用一些冰糖，要不就给我用了吧。”

“行，等会儿我去给你拿。”

周老太太把肉放在案板上，准备去给她拿。

周明书比划着一盘五花肉的用量，唰唰两刀，切下了一多半的肉。

“天爷哩，一盘菜要用这么多的肉吗？”

刘氏在一旁惊呼，那这含肉量得多少？！

“嗯嗯，红烧肉就是这样的，得肉多。”

她将五花肉切成大小均等的肉块后，便去准备其他的配料。

等她回来后，手里还有一把小青菜。

不等其他人准备饭菜，周明书一马当先，开始烧火准备做红烧肉。

‘哇卡卡卡，她可是好几个月没有吃过五花肉了，这次终于有机会……吼吼吼~开心~’

她的内心欢呼着，但她的面上不显，开始烧水焯水，做着肉菜。

刘氏她们则是准备其他的饭菜，先把汤烧上，等汤烧好之后，再炒菜。

周老大陆陆续续的已经开始盖灶台了。

因为订的锅比较大，所以这地方就占的比较大。

周明书急坏了，她还有个事情没有说呢。

“阿娘，你先帮我看着锅，等里面的肉块煎到表面金黄后就叫我。”

她擦了擦手，立马跑回了屋，将她准备好的烤炉图示拿了出来。

然后给周家三兄弟简单讲述了一番。

周老三在这方面比较在行，根据自己的想法，还提出了几点建议。

周明书都采纳了。

烤炉就砌在灶台旁边，不过棚子里面是放不下了，只得盖露天的。

这没啥，无所谓风吹雨淋的。

见大家都明白，周明书才放心回了厨房。

将调好的香料加进锅里，倒入开水没过食材，剩下的就是大火开煮了。

红烧肉很好做嘛~

她将小青菜洗了一下，等红烧肉炖好之后撒进去一些烫熟，然后翻炒出锅。

红烧肉红彤彤的，小青菜绿油油的。

光这色彩的冲击力，就让大家觉着这道菜一定很好吃。

更不要说这冲入鼻间的肉香了。

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