我看书斋

第十九章神仙肉（第2页）

她总共放了四个猪蹄，这锅瞧着还空荡荡的。

等煮沸，白晓笙才把卤料放进去。

卤料大同小异，无非是八角、陈皮、白芷、当归等等，这用料考究的就是下的量和熬制的方法。

她昨天就已经配比好，用个小布兜装着，确保不会在卤的时候漏出来，这会丢进去即可。

随着熬制，淡淡的药香味蔓延在整个房中，那药香味中夹杂着肉味，既分外的香，让人不自觉吸了吸口水。

白晓笙见熬开，倒了老抽进去，老抽颜色深且易入味。

现在只要再闷上个把小时，用筷子能戳透即可。

等卤猪蹄好了后，卤汁还能再用，这可不是一次性消耗品，反倒可以反复使用，而且越用味道越是鲜美。……

因为今天是第一次做，白晓笙费了不少时间。

等把卤味都做好，

已经到了中午两点，期间徐玉兰回来吃午饭，还帮着她清洗鸭子。

看着一桌子的卤味，白晓笙长长吁了口气，东西搬到单车上，晃晃悠悠去了百佳超市。

她的店里头拉了布，正在装修，所以她这会摆的地方不是里头，而是在超市的外面。

像是摆着烧烤摊般，白晓笙也摆了个大桌子在那里，旁边再弄个小炉子，炉子上熬着汤汁。

不仅可以加热，还可以利用味道吸引顾客。

等到一切准备就绪，白晓笙戴着一次性手套，把手边的卤鸭劈了一半下来。

切了点肉放在盘子里，浇上特制的酱料往那一放。

今天是第一次卖卤味，想也知道买的人不会有很多，所以坐下后，白晓笙下意识的抽出书本。

不过她还没看几页，一个惊喜的声音传了过来：“白晓笙？”

白晓笙抬起头，看到来人时面上带着三分笑，“是你啊。”

田诗重重的点头，脸上的肉跟着抖了抖。

不知道是不是白晓笙的错觉，她总觉得田诗比起第一次看见时要瘦许多，可是不应该啊，从她摆摊开始，这田诗夜宵就没停过，除非田诗坚持运动？

田诗不知白晓笙瞬息间想了那么多，脸上露出灿烂的微笑，两个小酒窝深深凹陷进去，看起来很是甜美，视线落到白晓笙的摊位前：“你现在不卖麻辣烫，改行卖卤水啊？”

“是啊。”白晓笙说着拿起牙签，插了块鸭肉递给田诗，“你尝尝。”

田诗有些不好意思的接过，她这会也才刚吃完饭，肚子圆鼓鼓的，除非是神仙肉，不然她真吃不出味来。

心里想了一大堆，可面对白晓笙的热情，田诗还是一口含住。

随后，她傻了。

妈蛋！这还真是神仙肉啊！

田诗说不清那是什么味道，只知道随着嚼动，她感觉灵魂都轻飘飘的，只剩下嘴里化不开的咸鲜味。

明明只是一小块的肉，里头却像是有嚼不完的汁液，让她舍不得咽下。

（本章完）

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