我看书斋

第25章 周楚的知识储备（第3页）

实际上不只是周楚，很多做视频的博主也尝试过古法制白糖，却没有一个能成功的。

一个都没有。

但黄泥制糖法偏偏记载颇多，不只是天工开物有记载。

最终周楚百思不得其解，只能转换思路。

黄泥水制糖法的核心思路是利用黄泥水吸附红糖水里的杂质。

但经过周楚的无数次实验，他用的那些黄泥水并没有吸附杂质的作用。

于是周楚得出一个结论，古人记载的黄泥水，很可能和他们理解的黄泥水不是一个东西。

后来周楚干脆直接用活性炭做了对照组。

不得不说，活性炭在吸附力这方面一骑绝尘，完全没有对手。

用活性炭水吸附过的红糖，经过过滤之后，得到了完全透明的糖水。

一点颜色都看不到。

所以周楚准备用这种方法制作白糖。

第一步自然就是制作活性炭。

买木炭就是为了这个。

周楚麻袋里的木炭全都倒入一个很大的盆里，开始清洗。

洗了几遍之后，将这些木炭摆在一块布上面开始晾晒。

此时正是下午两点左右，日头正足，很快有几块相对较小的木炭就晒干了。

周楚将这几块木炭用石臼捣碎之后细细研磨，磨成了碳粉。

随后将这些碳粉放在一个铁罐子之中密封起来。

如此反复，很快十几个铁罐之中都被装满了碳粉。

做完这些，天色已经快黑了，周楚倒也不急着回家，而是将这些铁罐放在之前特意让人按要求垒的灶台之中。

这个灶台是密封的，上面有个通风口，下面是放柴火的地方。

只有这种密封的灶台，才能保证受热均匀，且温度能达到要求。

随后周楚用木柴引燃灶台底部，开始烧制。

这种制作活性炭的方法粗糙了些。

不过也是没办法的事。

倒是也有办法制作更好一些的活性炭。

不过会麻烦很多，完全没必要。

只是制作白糖的话，这样制作的活性炭完全够用了。

很快，一罐罐活性炭就制好了。

周楚怕烫着手，用钳子夹住一个罐子，将其中的活性炭倒入一大盆清水中。

等到搅拌的差不多之后，再按照一定的比例加入红糖，搅拌到红糖全部溶解。

如此溶解了十几盆红糖水之后，周楚将这些黑色的红糖水全部盖上之后，就关上门回家了。

静置一夜，让活性炭慢慢吸附杂质。

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