我看书斋

第124章 猪油白菜心儿（第1页）

猪油炒白菜心儿，听起来就挺有食欲。

苏音音此时闻着香味儿，口水都要淌出来了。

不得不佩服的就算张影川的做菜手艺。

这猪油是买来的猪身上的肥肉，用大锅烤炙出来的。

一般七十年代的人买肉，不爱买瘦肉，不像现代人买肉，都讨厌买肥肉，

卖肉的一给割瘦肉，一准儿不乐意。

而在七十年代的，人们都没啥油水儿，

家家户户一买肉的时候，都想着能够多买点肥肉，给家里面的人增添一些油水儿，

这猪油，是用猪身上的肥膘烤炙出来的大油。

苏音音在二十一世纪的时候，也曾经被某专家误导，认为吃猪油不好。

其实，按照中医理论来讲，

猪油对身体还是非常具有补益的作用的，

七十年代的老百姓就没有被这种错误的言论左右。

大油非常香的！

张影川开锅以后，把猪大油放了进去，放上姜片翻炒。

张影川还顺道把猪油渣也放进锅中，随后放入大白菜的菜心一起炒熟，

快要炒熟的时候，再加入两个红红的干辣椒，用酱油陈醋和糖进行调味儿。

知道苏音音喜欢吃陈醋和甜酸的味道，

这是张影川特意研制出来的做法，饱含创新。

张影川见白菜心变软，加了点盐，就出国了，这味道老绝了，满屋子飘香。

盛好了大米饭，张影川给苏音音夹了菜，

苏音音一看这菜心鲜绿透亮，外层油亮油亮的特别有食欲，

吃到口中，菜心的清香还伴有一丝甜，裹挟着肉香味儿，口感软而不烂，味道鲜美异常。

苏音音就么这菜干了一小碗饭，半盘的菜，苏音音就算佩服张影川，

这么平凡的食材，总能做出不平凡的味道。

饭后的饱足感弥漫着苏音音的每一根儿神经，

张影川看着苏音音娇俏的模样，一张樱桃小嘴儿油亮油亮的越发可爱，

忍不住上去啄上一口。

“嗯，滋味甚美~”

“影川坏~”苏音音慵懒的痴痴娇笑。

幸福大概就是和心爱的人，

一日三餐，晚上还有一餐，如此而已吧？

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