我看书斋

第85章 绿豆糕和凉糕（第1页）

因为他们知道，只要他们侍弄好这些庄稼，来年一定能获得丰收。

人生最大的事莫过于吃，只有吃饱了才能考虑其他的事。

林寒在现代时也是农村的，在农村谁家里还没有几亩地呢。

他爸妈虽然不让他做农活，但拦不住他自己想做呀。

如今看到那些跟在长辈旁边想要帮忙，却又实在帮不上忙的小孩，不禁怀念起自己的童年时光。

林寒看够了下面，于是仰躺在绵软的草地上，开始欣赏起蓝天白云，看天边云卷云舒。

林寒躺的地方有树荫，风吹过来也是凉的，凉风习习，阳光明媚，林寒缓缓闭上眼睛。

在睁眼时已是中午，他是被羊铃铛的声音吵醒的。

村里一户人家养了十几头羊，每天都赶到山坡上吃草，到吃饭的时候又赶回来。

林寒今天早上虽然什么都没做，但是到饭点了，肚子也饿了。

他起身拍拍屁股和后背，感觉身上沾到的杂草都被拍干净后才离开。

林寒回到家先做午饭吃，平常林寒吃完午饭之后都会睡个午觉。

但是他今天在山上睡着了，今天的午觉就不用睡了。

想着要不就做糕点吧，毕竟好久不做了，也不知道手生了没有。

说干就干，林寒是个行动力很强的人。

想着要做糕点，他很快就把上次去镇上买的做糕点的材料拿出来摆放好。

他今天要做的是绿豆糕和凉糕，因为今天要做绿豆糕，昨天林寒就已经把绿豆和红豆泡上了。

现在，他把浸泡过一夜的绿豆和红豆捞起来滤干水分，放在蒸笼里，往锅里加水，开始烧火蒸绿豆和红豆。

感觉蒸的差不多，林寒趁热把绿豆和红豆分别倒进两个碗里压碎，绿豆粉和红豆粉就做好了。

接着，他把锅里的水舀掉，退了些柴，减小火力。

等到锅里干到没有一丝水分的时候，往锅里面加入玉米油、白砂糖和麦芽糖。

用小火加热融化后，把绿豆粉放进去翻炒，不沾的绿豆沙就做好了，红豆沙也是同样的操作。

现在，林寒把绿豆沙分成几份，揉成圆球放到碗里。

又取红豆沙，揉成比绿豆沙揉成的圆球更小的圆球，也放到碗里。

两边分别盖上碗，过了一会儿，林寒把盖在碗上的碗拿开。

把碗里的绿豆沙球都拿出来压扁，在中间放上红豆沙球。

用包元宵的手法边转边推，包好后放进他之前让李大爷做的模具中压制，漂亮又好吃的绿豆糕就做好啦。1

林寒拿起一块放入口中，嗯～味道好极了。

不是林寒自夸，他觉得口感比镇上卖的更细腻，味道也更香。

因为在古代是第一次做，林寒并没有做多少，只做了八块。

就不打算拿出去分人了，毕竟来给他干活的就有二十个人。

有人分到就有人分不到，不患寡而患不均，分给谁都不好。

林寒吃了两块又开始就做下一样糕点，接下来他要做的是凉糕。

凉糕的制作过程比绿豆糕还简单，林寒把凉糕粉放进一个大碗里。

加入温水调成糊状，然后把它放置一段时间，凉糕粉和温水的比例是1:2。

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com