我看书斋

第318章 炸丸子（第2页）

回到家里已经能够闻到香味，傅淮安两个灶全都用上了。

本来家里烧土炕肯定就有土灶，那两个灶也没闲着，一个糊上了肘子。

另外一个豆腐回来之后直接上笼屉蒸。

这年头做油炸豆腐都是豆腐切成片儿，然后直接上笼屉蒸好，上面有了蜂窝眼儿，然后出来晾干水分，下锅油炸。

傅淮安另一边的大锅上已经放上热油，来的时候可是拎了一桶菜籽油。

却没想到老太太厨房里居然看到了一大桶花生油，不油的咂舌，倒是没想到老太太还真有办法。

哪里知道这花生油可是陈安安弄来的。

老太太根本没舍得吃。

十斤花生油明明俩月了，里面还有九斤半。

等油热了立刻开始下锅炸东西。

先炸的豆腐，把这豆腐炸出来之后才下的是丸子。

傅淮安可是一点儿没省着，他直接带了40多斤肉过来。

自己媳妇儿就好一口吃的，这一点要是不满足，还算男人吗？

15斤肉可以做烧肉，剩下25斤肉全部都炸成肉丸和小酥肉。

丸子里面放了一点白萝卜和豆腐，剩下就是粉面和鸡蛋。

看着傅淮安一点儿没节省，哗哗哗的往进放鸡蛋，老太太心疼的心直抽抽。

这俩人还真是不是一家人不进一家门，看看这论起浪费来真是没的说。

不得不承认，傅淮安一个大男人手艺可真好。

人家直接用两个指头一捏就出来一个圆滚滚的肉丸儿，一个指头轻轻的底部截断就直接放进了锅里。

又轻快，而且成效还非常好。

动作非常快，很快一锅肉丸就出锅，这喷香的味道早就从院子里散出去。

陈安安闻到香味儿，吸吸鼻子，口水直流，只好站在一旁。

“傅大哥，我能帮你什么呀？”

简直就是此地无银300两。

傅淮安被逗乐了，用一只大瓷碗装了一碗丸子递给陈安安。

看着媳妇儿那可怜巴巴的模样，到底是心疼的不行。

跟着他哪受过这种罪！

吃，咱敞开了肚子吃。

“去吧，跟刘大娘回屋里尝尝我做的丸子。”

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