我看书斋

第148章 黄鱼烧年糕（第1页）

春节前终于是有些回暖，雪停也稍稍有些阳光。如此众人便都爱在院子里晒会日头。

“顺宜你在忙活什么呢？”

林初晓抱着一堆账簿书册入了院子。

“在准备春节的吃食，今日做年糕，你回去时也带去些，别让你家官人起疑了。”

林初晓将身上的披风脱下，在姜顺宜身边烤火：“你这儿倒是烧得暖和，亦萱呢？怎么也不见她来帮你？”

“年末，好多达官贵人在家宴客，亦萱已经被钱先生找去帮忙了，如今四司六局怕是最忙的时候了。”

姜顺宜将糯米上锅蒸，方才上锅扶青便带着石臼回来：“顺宜你看这趁手不？我找隔壁琴婆婆借的。还说若需要人手她可以帮忙！”

才到东京住了不过半月而已，左邻右舍的也基本得知这家的姜娘子手艺了得，常给邻居们送吃食。于是大伙儿也喜欢姜顺宜，但更重要的是扶青给他们看家宅风水。老一辈的都被他哄得高兴。

这自是因为扶青只报喜不报忧，若是看出家宅风水的小问题便着手给解决并不给人添烦忧。

姜顺宜见借来的工具正好：“帮忙倒不必她老人家了！我们这儿还有香铃儿和小苏帮忙。让她帮忙吃就好！”

扶青继而又背起自己的竹篮准备出门支摊儿。

“等会小道士！带上几个烧饼，一会饿了可以吃！”说罢姜顺宜提着裙子入厨房包好几个塞入他囊中。

“小娘子，我吃不了这许多。晚上回来还得吃年糕咧。”

姜顺宜眼睛转溜了一圈：“又不是都给你吃的，你支摊儿那地热闹，左右的摊主你可以分他们一些。若是有人问起就让他们来咱们院子的后门买。”

扶青一听便乐了：“生意又要做起来了？这次不卖馄饨改成烧饼？”

“我知道你日日去支摊儿不过是想多赚几个钱，我们几人在这京城里住着也是花费不小的。如今没了梦园的那份收入，我也是闲不下来。总之我就是爱干这个，你且快去吧！对了我这烧饼有红糖烧饼还有肉馅的还有葱油的！你都尝尝看哪个好吃哦~”

说罢姜顺宜又往热气腾腾的厨房去。

其实扶青确实在为银钱发愁，带来的盘缠已经见底，可家里这位每日所消耗的食材实在不在少数，每日算命卜卦赚来的实在是杯水车薪。

实际上扶青今日是不打算支摊儿的，倒是想到附近的道馆看看，若是有机会多谈下几笔沉香买卖便能先收个定金。

而这边厢关泽疏边看林初晓带来的账本便越是生气。

“你家这账房先生是怎么管账的？欺负你一个闺阁小姐不知市价？一斗米居然要三百文！便是打起仗来也不过这个价格！如今算是太平最贵不过一百五十文！”

关泽疏拍着桌子道。

姜顺宜闻声也走了过来：“如此顾家便是金山银山也要吃亏空的呀。你一个大娘子在府中可不能太过软弱，任谁都能欺负了去！”

林初晓低头：“我脸皮薄，入府时间也短，下人们不服我也是有的。况且我一个商贾出身，他们大多也看不上我。我又怕这样的小事说与相公他会觉得我无用。家里事情繁杂，这账房先生也是跟了顾家多年的，说起情份怕是我也比不上。”

“我瞧着这事你还是让顾长浔处理，他家的破事也不能让你担起来，毕竟你现在掌家，若发现问题不说日后事情揭露了反倒还怪你。夫妻间还是坦白些吧！事无不可对人言，反正终归不是你的错。”

关泽疏分析起来头头是道。

傍晚两人终究是理顺了些账目，姜顺宜的年糕也捶得差不多，蔡亦萱倒是手里拎着两条黄鱼奔着厨房去。

“顺宜你看大黄鱼！这是钱月昇宫里的老友给送出来的，我今日不仅赚了工钱还得了鱼真是开心！”说罢蔡亦萱将工钱也塞到姜顺宜手里。

“三百文？”姜顺宜惊诧，这不过是去了一个白天就得三百文，这是按日付钱而不是月付？

“对呀！不然你道我为何留下，这行当可是赚钱的，像我这种三百文一日，若是厨娘更甚。手艺最佳的一顿宴席工钱十贯钱、绢二十匹！”

姜顺宜瞪圆了眼，她这是错过了多大的一宗买卖啊！？为何之前要拒绝钱月昇？若按次不必签契约的话她倒是非常愿意赚这个钱！

“亦萱，你问问钱月昇还缺不缺厨娘？我回岭南前都能做事！我不要十贯钱，便是砍半我也愿！”

蔡亦萱放下鱼：“这不难，我见今日的宴席厨房里忙慌慌的，人手确实不够。我明日回去便帮你问问。”

“好亦萱，好妹妹，今晚我给你做黄鱼烧年糕！”

蔡亦萱一听有好吃的忙不迭帮忙切年糕。姜顺宜则一旁处理黄鱼。

这黄鱼看着便知肥美，只是未到大量上市的时候，能得如此两条也真是稀罕的。深海黄鱼有一种霸道的鲜美让人一试难忘，而年糕则是清香软糯的，两者结合，年糕吸取鲜味又增加了柔嫩的口感。

手打的年糕粘性很强，泡在黄鱼汤汁里完全是醉人的存在。

在烹煮黄鱼的过程中，姜顺宜选用的是香雪酒，而非黄酒。加热后甜味融入，但若说黄酒便会带有一丝苦味，那就是白璧微瑕不够完美了。

天色渐晚，晚饭用完了却都还不见扶青回来。姜顺宜有些担心地在门口张望…

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