夏柒一边吃一边解释:“高汤通常是指鸡汤,经过长时间的熬煮后,用鸡汤代替水烹饪其他菜肴,能够使菜的味道更加浓郁鲜美。
“但也不限于鸡汤一种,高汤可以分为很多种,有荤有素,比如鱼高汤、猪高汤以及蔬菜高汤。熬汤的食材多种多样,搭配千变万化,具体的就要看你怎么选择了。”
夏柒吃完就离开了,李大厨愣在原地,紧锁的眉头渐渐散开。
杨业指着大门说道:“这里就是苍水城最大的铁匠铺了。”
“城内绝大部分的刀具以及村镇的农耕用具都是从这里打造的。”
铁匠铺没有烧银丝碳,但是夏柒一踏进店铺就感觉暖洋洋的。
铁匠铺掌柜是个三四十岁身材瘦弱的男人,他身边站着个肌肉虬结的大汉,大冬天的他满头都是汗水,应该是刚从锻造室里出来的铁匠。
“两位是?”
他们都有固定的合作商铺,刀具或者是农耕用具都是送去那些店铺售卖,很少会有散客来他们这里。
夏柒:“我们想定制一些器具,市面上没有卖的。”
掌柜问道:“额,不知道你们是想打造什么样的的器具?”
凡是刀剑类兵器只有朝廷才能够打造,普通铁匠铺是不能打造的。市面上的刀具和农耕用具完全符合人们的使用需求,他们还是第一次遇到来定制铁器的客人。
“这是图纸,你看看。”
掌柜眼角抽了抽,接过夏柒递过来的一叠图纸。
“这些。。。”掌柜脸色变得凝重起来,倒不是不能做,就是这些东西样式太过奇特,“这些东西我见所未见。”
一整套用于切不同食材,甚至是切不同部位的玄铁刀具倒是好办,但是可折叠、可拆装的铁架、烧烤架,以及样子奇特的大锅。。。。。。
这些看起来像是厨房用具,但又和普通厨房用具不一样。
夏柒:“那能不能做?”
掌柜犹豫:“这个。。。”
他们家是苍水城最大的铁器锻造商,如果他们都做不了,整个苍水城也做不了。如果做不出来,丢了面子是小,影响其他订单是大。
他身边的铁匠将图纸抽过去一看,立刻拍板道,“这单我们接了。”
夏柒松了一口气:“麻烦了,这是订金二十两,你们先按照图纸做出一份来,如果没问题再谈数量的事情。”
铁匠挑眉:“订金二十两?你给的太多了。”
“这些东西第一次做肯定会有很多损耗,而且我希望最晚后天能看到它们被打造出来。我们冰嬉大典之后就会离开,时间上很紧张,而且后面还要批量。”夏柒也知道她的要求有些为难人,但是没有办法。
“这么赶?”铁匠拿着图纸一张张看过,“这一套的刀具倒是好打造,但是这些可以拆卸折叠的铁架。。。”
他仅仅是看图纸就对其精妙程度佩服的五体投地,就像木制机关一样,一环套一环,但是他没有想到铁器竟然也能做出这么精巧的设计。
一枚小小的螺丝,旋转的螺纹就能像楔子一样契合两者,螺帽上凹痕配上特定的器具就能很方便的拆卸安装。
还有图纸上的折叠设计,这些都需要花时间去尝试。
“是的,时间很紧张。”
夏柒拿过图纸,一一说明关键点的作用,杨业按照她的描述画出来的图稿已经很精细了,但是她毕竟不是所有细节都清楚的,只好再将她所知道的都再向铁匠重复一遍。
铁匠边听边不住地点头,这图纸画的清晰,但是具体如何要做出来才知道,尽管还是要不断尝试,但夏柒的叙述至少帮他排除了一些错误的思路。
铁匠道:“我会研究图纸,先做你这一批铁器。”
掌柜插言道:“东家,这不符合规矩,而且我们接了苍水楼的单子要。。。”
铁匠:“不必多说,这一批铁器我亲自打造,不会耽误其他单子。”
夏柒:“那就麻烦您了。”
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