我看书斋

26苍水城7（第3页）

苍水城附近可不止红枫村。

“你有计划就好。”

夏柒放下心，开始准备做饭。

第一道菜，花开富贵。

说白了就是萝卜酿肉。

夏柒先将青萝卜切成薄薄

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“这是花儿？！”

夏一还是第一次知道萝卜片能做成一朵盛开的花。

夏柒在肉馅中放入姜末、葱花、生抽、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉、油、一个鸡蛋和一勺玉米淀粉。

然后将调好的肉馅放在萝卜片中，两边捏起来放在瓷盘中心的花朵旁边。

“就像这样，你把这旁边的空白填满。”

“好！”夏一激动地参与到花开富贵项目中来，生怕就毁了这道菜，随着一个个萝卜酿肉铺满花边，整道菜也就完成了大半。

芡汁由玉米淀粉、生抽、蚝油、油和清水兑成。

夏柒将蒸好的芡汁淋在花开富贵上面，最后再撒下葱花和食茱萸作为点缀。

夏一：“这太好看了，我从来没见过能把菜做成花儿的。”

“郑家以前酒楼最红火的时候，也做不到这种程度。”

“郑家以前的酒楼，说来听听。”夏柒着手准备孔雀开屏，顺带八卦一下。

她刮除鱼鳞、去除内脏、减掉鱼鳍，然后将鱼头和鱼尾切除，鱼身切成四、五厘米宽的环状。

放入葱姜盐和料酒腌制，然后将鱼尾塞到鱼嘴里，鱼身片片重叠围绕着鱼头，摆盘成孔雀开屏的样子。

“其实。。。”夏一左右看了看，还走到厨房门口左右张望，确定无人才开始说。

“我从头说起吧，郑父原本是红枫村的，和朋友一起去到了苍水城的一家酒楼做学徒，他的朋友天赋更好，成为东家的亲传弟子钻研厨艺。他厨艺天分欠佳，后来从跑堂杂役做起，最后当了酒楼掌柜。”

“后来下一代长大了，郑功哄得酒楼东家的独生女儿非他不嫁，再加上郑父推波助澜，酒楼就便姓了郑。大娘子娇宠长大，原东家就只娶了一位，她就也想效仿。据说当时郑功在大婚当天是许下了此生绝不纳妾的誓言。”

夏柒冷笑两声，经典永不过时。

她猜测道：“后来酒楼原东家夫妇就去世了，他全权掌握了酒楼，然后娶了妾室？”

“你怎么知道？！”夏一惊讶不已。

“不过你顺序反了，头年他和大娘子还是很恩爱的，后来无意中见到了林大厨的女儿。当时大娘子成亲一年都没有孩子，大娘子心急就去求神拜佛，他就设计了一场戏让她落水，林晨儿见状去就人，他又再出现救了两人，最后‘迫不得已’地纳了第一个妾。”

“当时东家夫妇的身体本就不好，因为这事儿病情反复，郑家父子就掌握了酒楼的大权。后来，郑功出去应酬，生意场上被人塞了美妾。郑功非常宠爱这个美妾，她就不像林晨儿一样安分了，后宅里每天鸡飞狗跳，然后大娘子就买了我，想要斗倒宠妾，我的卖身契一开始是捏在她手里的。很多事我就是从大娘子这边零散听来，然后拼凑上的。”

“郑功就以为大娘子放下了心气儿，就渐渐露出了本性，又纳了其他人进门。两人爆发了争吵，东家夫妇气急攻心而死。大娘子在郑家的地位就大不如前，直到前年大娘子的表哥返乡才知道他父母已死，她过得很不如意。”

夏柒咂舌，和她猜的大差不差。

“那后来表哥帮她和离，酒楼也被整垮了？”她顺手将摆好盘的鱼放入冷水锅中蒸。

“不是。”

“明面上是经营不善倒闭的。”

“明面上？”夏柒抓住关键字眼，来了兴趣：“你还知道什么内幕不成？”

四下无人，夏一凑近她，声音放得很轻。

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