我看书斋

第97章 比过年还丰盛（第1页）

“现在照样可以当知识分子呀，老张肚子里墨水满着咧。丫头啊，你跟着你师傅好好学，把他肚里那些墨水全给吸收过来，争取当个鼎鼎有名的大医生，不用你背着药箱到处跑，人自己会揣着钱袋子、巴巴找上门来的那种。那可就吃香了！”

“到那时候，嘿！咱们大队也出名了。藏着个大名鼎鼎的舒大夫，谁还不知道咱雁栖大队的名号啊。”

“你咋知道盈芳一直会在这儿住啊，刚子在部队的表现据说非常优秀，说不定过两年就当上干部、分上房子了。到时候，盈芳一准跟着刚子随军，要不然，年轻气旺的壮小伙儿，哪受得了两地分居啊……”

“得了得了！不说你们还越侃越远了，没见人小姑娘脸都红了么，当是你们这群没脸没皮的已婚妇女啊。”邓梅瞅见清苓白皙的脸蛋顷刻间爆红，忍着笑打住了这个话题。

这时，向刚恰好提着肥溜溜的胖头鱼来井边剖杀，众人见状，不由得一通大笑。

尚不知情的向刚，被笑得一头雾水，不过看到俏脸飞霞的清苓，心下顿时了然——八成又被能说会道的婶子们联合打趣了。

俊眉一挑，朝清苓招招手：“来，帮忙把半只鱼头送去永福哥家，昨儿答应他的，不好不兑现。”

“哎！”清苓见有事可做，如释重负地吁了口气。

在婶子们善意的哄笑声中，羞哒哒、甜蜜蜜地跑到向刚身边，看他手起刀落，一忽儿工夫就把鱼头从胖头鱼身上切了下来，利落地一剖为二，半只鱼头装进菜篮，让清苓提去张永福家。

剩下半只鱼头，左右成不了席面菜，干脆留着晚上自家几个人吃。

鱼身刨掉鱼鳞、去掉肠子，洗干净跺成块状，撒点盐巴腌入味，做红烧鱼给大伙儿加餐。

确实是加餐，张家二老的席面单里，可没有这道菜。但大伙儿不知情呀，以为二老客气，不仅上大肉、还上大鱼，简直比过年还丰盛。

向刚杀完鱼，还要宰鸡杀兔。

不是家养的，就“捡”到野猪那天猎到的山鸡和野兔。家里养两只鸡已是极限，养多了费粮食不说，也容易被有心人举报。

至于兔子，一来得有笼子，关窝里容易刨地溜走。然后还得蔬菜、萝卜地伺候，否则容易生病。于是干脆都杀了，猪肉不够，野味补嘛。

鸡杀好交给婶子们褪毛、洗内脏。

向刚则负责剖兔子。兔皮被完整地剥了下来，洗干净和早先那几张兔皮放一起，等晾干了，拿钝钝的铲刀铲掉皮上附着的油膜和残肉，然后浸到清水里泡个一两天，使皮毛恢复到鲜皮时的状态，便硝制成功了。

天冷了给丫头做件坎肩，里外都能穿的那种。毛绒绒的一定很暖和。

兔肉同样切成块状，放到烧红的大锅里炝炒，不用放油（一来兔肉本身含有丰富的油脂，二来做荤菜放油对节省惯了的村民来说是极大的浪费），倒是需要搁点老酒去去膻味，随后放入切片、切段的生姜、蒜头、葱白、辣椒，再撒入盐、滴入酱油、添够水，搁炉子上焖炖。

兔肉比较容易烧熟，所以火不需要很大，因此用的是土坯小炉，就支在院子里。肉的醇香，不久便从锅盖缝里溢出，香得一干帮活的人个个吸溜鼻子，直呼“馋死个人”。

向刚料理好兔肉，回到灶房给帮张奶奶跺肉糜，准备做红烧狮子头和肉丸子汤。

十斤野猪肉，量也不算少了，一部分跺肉糜，带皮夹肥的部分，切成小块焖红烧肉。

清苓那十斤肉二老不肯用，昨儿买回了盐，把肉来来回回搓了两遍，腌成咸肉后，回头分一半给省城的师兄尝尝。

张奶奶把肉切成厚度均匀的长条，每条都穿个洞，拿草绳系上，让清苓拿回家阴干。

今儿开席面，人来人往的，被人看到家里这么多肉，保不齐又传出闲话来。讨人厌的舒老太婆始终觉得她大孙女胳膊肘往外拐，何况这次分肉，唯独老舒家没分到，要是知道自家不仅有红烧肉吃，还多余了这么多咸肉，指不定怎么闹呢。

二老想着多一事不如少一事，却不知舒老太逮着机会就咬人。

这不，清苓挎着菜篮去张永福家送鱼头，半路遇到去牛棚给儿子送早饭的舒老太。

这个点送早饭其实有点迟了。不过谁让老舒家没一个人勤快呢。

打从舒建强关进了牛棚，刘巧翠像失了魂似的，上工死样怪气、下工唉声叹气，浑身提不起劲，经常神神叨叨不知在嘀咕啥。

舒彩云性格完全遗传了她娘，属于典型的好吃懒做型。平时被舒老太督着多少能干点活，如今见她娘这么懒怠，她也干脆破罐子破摔，耍起赖皮——早饭吃完就跑得不见人影，美其名曰“采蘑菇”、“耨野菜”，天知道带回来的野菜，连个浅笸箩都装不满。被舒老太追着打是常有的事——打的时候哭天抢地，打完照旧往外蹦跶。

这么一来，家里的活全部压在舒老太一个人头上，她也想撂担子不干，可谁让关牛棚的是宝贝儿子、且是唯一的儿子了呢。

大清早又是喂鸡、又是做饭，积了一肚子火无处泻，送饭途中碰到清苓，发现她挎着的菜篮里有半个鱼头，立马飚火，痛斥清苓亲疏不分，这么好的鱼头，不孝敬自个的阿奶，居然送给外人吃。

说着动手动脚就想上前抢。

清苓眼明手快往路边一躲，看着形象全无的舒老太，皱了皱眉说道：“阿奶，你这是什么意思？鱼头又不是我的，我只是帮忙送一下。”

“小贱蹄子还学会撒谎了！不是你的会躺在你菜篮里？谁家那么大方？不用嘚啵了，肯定是你的！快给俺拿来！你小叔在牛棚，吃不好睡不好瘦了一大圈。你做侄女的，送他半个鱼头补补身子，这不理所应当的事么？还不快拿来！”

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