我看书斋

第281章 供不应求（第1页）

第二百八十一章

一直忙到早饭点过了，众人才算歇口气。

桂花婶招呼众人回后屋喝水吃包子，也歇口气。“嬷嬷，你和老赵赶紧回去，把中饭做了，回头带来，我们没有时间回去吃了。”越是饭点客人越多。

张柔接话道，“再搬来两个凳子。”

为什么只要两个凳子，因为她和桂花婶在这，作为主子，只有她们可以坐下休息，多出来给谁都不合适。

等她们走了，也不打算把两个凳子搬走，到时候可以让珍珠她们三人轮班坐，但只有两个凳子，就是在告诉她们必须有个人要去盯着摊位。

赵嬷嬷应了声，赶紧走了。

张柔打开盖帘，主要是看看灌汤包的馅料，要是水少了，还得加点，之前用的也不是水，而是蔬菜高汤，现在稍微加点温水也是没有问题的，“娘，馅料不多了，看来中午就差不多就能卖完了。珍珠，卤肉还有多少？”

珍珠一直在用秤称肉，心里都记着数呢，“回小姐，卤肉已经卖出去四斤多了，鸡蛋明日可以多卤些，就剩不到十个了，豆皮卷我刚才又放了一些，中午差不多都能卖完。”回答的很是详细，就连张柔没问到的，也报了一遍。

张柔听了很是开心，“大家伙加把劲儿，争取中午卖完，然后就收摊回家。”

珍珠表情有些惊讶，张张嘴却没说什么。

翡翠到底年纪还小，还不是那么沉稳，“小姐，回头让我娘再剁点肉馅，再和些面，这样晚上还能卖呢。”

张柔摆手，“咱们家的东西是真好，所以就该供不应求。”

这就是饥饿营销嘛。

必须把这个印象加深再加深，她家的包子、卤肉就是好吃，晚来就没了。

“夫人，外头来了个捕快。”在外头看摊位的碧玺走了进来。

桂花婶和张柔对视一眼，同时站了起来，走了出去。

“大人，这是小的开的包子铺。”桂花婶笑着福了一礼，“以后还要大人多多照顾。珍珠，给大人装几个包子，再来半斤卤肉。”

捕快嘴里说不用，人却没走。

这会子功夫，吴老爷子从二楼下来了。

捕快对吴老爷子很是恭敬，主动问了好。

“大家伙做点生意不容易，但是该懂得规矩还是要懂得。”这话老爷子虽然是在说教桂花婶，其实也是在替她们母女俩说话。

桂花婶谢过，然后掏出一个荷包递了过去。

里头是半两银子。

捕快接过荷包，又接过包子、卤肉，表情有些讪讪，就要掏钱付账。

桂花婶赶紧推辞了，“这是开业第一天，也请大人沾沾喜气。”

第一次当然是不会收钱的，以后就要钱货两讫了。

如果买的多，赠送点东西还是可以的。

不只这位捕快大人，就是其他的熟人，也都会按照这个标准来。

等捕快走了，桂花婶和张柔赶紧谢过老爷子。

吴老爷子摆摆手，“这是我的房子，你们只管好好开店就是了。”

老人家背着手上楼了。

中午赵嬷嬷送饭有些早，大家伙轮着班将饭吃了，这中午的这波客人才上来。

张柔又是吆喝又是讲解，还不忘记夸夸她家包子。

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