我看书斋

第11章 人啊还是得自己立起来才行（第2页）

“真好看啊！”听到动静的王氏刚进厨房，就被猪皮冻吸引。“小米啊，这就是昨天猪皮熬的玩意儿？”

“是啊，娘。你闻闻，不光好看，还香的很！”她非常开心，想不到一次就成功，以为天那么热不好凝固的，古代的溪水还是挺好使的。

“嗯，是香，这东西咋吃啊？”

“就这么吃，娘你等等，帮我调个蘸汁。”

指挥着王氏，蒜泥，酱油，醋，一小碟蘸料完成。在将猪皮冻切成小块，装成一盘。

“娘在煮锅杂粮粥，一会配早饭吃。”

“好呀！”

林大山起来后，看到猪皮冻也是赞不绝口。味道怎么样先不说，就这外观，就棒棒哒！“咱闺女真厉害，一个猪皮都能吃出朵花来！”

可不是，果冻包裹着的猪皮，看着就像是一朵花。

“爹，娘，你们尝尝。”林小米给他们一人夹了一块，没蘸调料。她自己也夹了一块放入口中，细腻滑嫩，鲜香可口。

“真好吃！”林大山瞪大了眼睛，怎么说呢，这个滑溜的口感，是他半辈子都没尝试过的。

王氏放进嘴里的一刹那，愣住了，这……这也太好吃了吧！冰冰凉凉，滑滑的，还有一股子肉香。

“爹，娘，你们在试试蘸了调料的！”

果然，蘸了调料后，味道更上一个档次，而且这个东西一点也不腻，夏天吃特别的开胃。一家三口干完了一大盘，“小米，这个你咋想出来的？”

林小米闪了闪眼眸，“就这么想出来了啊，我看娘上次洗红薯粉，就是一次一次的洗啊沉淀的，我就是可能这肉也可以呢！怕浪费，就买了猪皮先试试。”

“闺女啊，你这小脑袋到底咋长的，咋就能那么聪明呢！”林大山感叹。

“爹，娘，我也不懂，就是试试。没成想这猪皮熬的冻这么好吃。”

“确实好吃，一会我拿一盘送你爷爷，再拿一盘送族长和里正。”

林小米眼珠子转了转，她那么辛苦做出来的东西，可不是为了让他爹送人的。人家觉得好吃，跟她娘要方子，他们家是给还是不给？！

“爹，你觉得这东西大家会喜欢吃吗？”

“肯定喜欢啊，这大热天，这菜做一个冷盘，在开胃不过了。”

“那爹您在县城可见过这道菜？”

“没有，可能有是我不知道，你也知道，我就没去过酒楼。”

“那咱们要是拿去卖呢？”

“卖！！！！”夫妻俩是真没想过这个吃食还要去卖的。

“是啊，如果县城没有这个吃食，那这就是个新鲜玩意。爹，咱家现在底子薄，没田没银子，如果娘有了弟弟，咱拿什么养弟弟呢？如果弟弟聪明，咱是不是得送他去私塾，咱家现在可没钱。”

林大山醍醐灌顶，是呀，他家现在底子薄，经不住事。分家一事，他也知道，他那几个兄弟都是靠不住的。村里人也一样，如果他是个厉害的，分家文书，里正绝不会签字。人啊，还是得自己立起来才行啊！

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